Transformaron la espirulina en un suplemento alimenticio 100% saludable

La formulación de Froyatt también incluye quínoa e inulina, entre otros

Se puede preparar en batidos o para espolvorear en comidas. Viene deshidratado, no tiene azúcar, gluten y un sachet de 10 grs puede reemplazar un desayuno.  

Makarena Zapata R. 

Fernanda Rodríguez cuenta que el primer lanzamiento de la empresa Casona el Monte fue un formato de sal baja en sodio obtenida de forma natural. Ese producto hoy se exporta a varios otros países, pero con ganas de seguir potenciando el catálogo base de esta marca, ella dice que desde el año pasado están comercializando un deshidratado funcional para preparar batidos, o bien para espolvorear en las comidas.
"El proceso de investigación demoró alrededor de un año porque nuestro principal desafío era eliminar tanto el sabor como el olor de la espirulina, un tipo de alga que si bien está repleta de vitaminas y minerales no tiene un sabor del todo agradable. Con ese primer hito logrado prontamente se llegó a una mezcla que también incluye quínoa e inulina para así ofrecer una fórmula nutritiva y balanceada capaz de reemplazar cualquier comida del día", asegura.
Esos fueron los primeros pasos de Froyatt en el mercado saludable local, un tipo de suplemento alimenticio que además de ocupar solo insumos de origen natural y local es completamente libre de azúcar, aspartame, gluten y cualquier disco pare de acuerdo a los últimos requerimientos establecidos por la nueva Ley de Alimentos.
"Hasta la fecha Froyatt solo está disponible en sabor vainilla, pero ya nos encontramos en una serie de pruebas para sacar otras variedades también saborizadas. Entre los beneficios del consumo de este producto deshidratado están todos que ofrece la espirulina. Un superalimento de origen vegetal con proteínas más dirigibles que las que están presentes en la carne de vacuno y cuyo efecto depurativo crea saciedad y ayuda a bajar el colesterol del torrente sanguíneo", precisa Rodríguez, quien junto a su familia han sido beneficiados por varios fondos Corfo para así financiar cada una de las investigaciones de esta marca.
-¿A través de qué canales se está vendiendo este producto funcional?
-Tenemos venta online a través de nuestro e-commerce, pero también estamos en algunas tiendas saludables o de especialidad. La forma de preparar Froyatt es bastante fácil y simple. Basta diluir 10 grs del producto en 200 ml de agua para obtener un batido capaz de reemplazar un desayuno o bien dos sachets si se trata de un almuerzo o una cena. Nuestros estudios demuestran que la dosis recomendada de Froyatt anda entre los tres y cuatro vasos diarios con una ingesta no tiene efecto rebote, como sí ocurre con otras marcas de suplementos alimenticios.
-Al igual que sal: ¿Buscan también exportar este suplemento?
-Sí, de hecho ya estamos abriendo mercado para Estados Unidos y antes de todo el tema de la pandemia estábamos en conversaciones con la Junji porque a ellos también les interesa mucho mejorar la alimentación de los más pequeños a través de un producto chileno, natural y súper nutritivo. Froyatt está disponible en cajas de 30 sachets de 10 grs cada uno y otro tipo doypack con precios que andan entre los $8.000 y los $12.000, según el punto de venta, porque también nos interesa muchísimo continuar desarrollando el mercado regional.
 
Froyatt
Contacto: Fernanda Rodríguez
Web: https://www.froyatt.com (https://bit.ly/2A4dhnf)
E-commerce: https://www.puroynatural.cl (https://bit.ly/2A2p9Gj)
Correo: gerencia@lacasonaelmonte.cl

Froyatt es una marca de suplemento alimenticio de una empresa familiar.

Este producto se abre paso hacia la exportación.