El único carbón en el Santiago Grill

 

 
Traído directamente desde el Chaco paraguayo, hay un carbón que, a diferencia del resto, su contaminación y emisión de chispas es bastante menor. De hecho, fue el único que obtuvo la aprobación para estar presente en el Santiago Grill.
Se trata de un carbón que es 100% quebracho blanco, un árbol típico del centro de Sudamérica que, debido a sus cualidades, según Patricio Ceballos, quien le puso precisamente Quebracho Blanco a su marca de carbón: "Tiene una baja emisión de contaminantes, pero sí emite mucho calor y por una duración mucho mayor. Además, tira muchos menos chispazos que el carbón común de un supermercado y cada trozo mantiene una granolometría y homogeneidad".
Ellos estarán presentes los tres días para demostrar que el carbón puede seguir siendo una opción para hacer un asado. "Nuestro carbón, por sus cualidades, es bien recibido en este evento y en competencias de parrilladas tanto nacionales como internacionales", cierra Ceballos.