Esta marca de té tiene de todo: sus bolsitas ya vienen endulzadas

Sweetea es una pequeña empresa con espíritu innovador

Entre sus variedades destacan el té negro, verde, chai, té fresh y detox día, además de infusiones como rooibos murta, Jamaica y detox night.  

Ciro Colombara C. 

Catalina Vorwerk es una emprendedora que lleva cuatro años dedicada al mundo del té, conoce a la perfección el gusto de los consumidores y la importancia de la categoría en el país. "Chile es el principal consumidor de la región, con 427 tazas per capita al año. Argentina ocupa el segundo lugar y su consumo es de 94, 9 tazas per capita, bastante más abajo. Si uno revisa la historia hay que decir que no siempre fuimos tan fanáticos de esta bebida. La trajeron los marineros ingleses que atracaban en Valparaíso para seguir por el Estrecho de Magallanes, única ruta posible para llegar a los puertos ubicados en el Océano Pacífico. Al igual que nuestros vecinos, en Chile se consumía yerba mate, pero en 1767 se aplicó un impuesto a ese producto para poder construir el puente Cal y Canto. De ahí en adelante, muchos habitantes de la zona central reemplazaron la yerba mate por el té".
-¿En qué segmentos participan ustedes?
- Primero que todo, somos una pequeña empresa que con mucho esfuerzo produce en Chile. Sweetea es una marca que nació el 2015 y que cuenta tanto con productos en bolsita como con té en hojas (https://bit.ly/2Pr4UWK). En el primer segmento hay variedades como té negro, verde, chai, té fresh y detox día, sumando también infusiones como rooibos murta, Jamaica y detox night. En el caso del segundo, hay variedades como té negro flores y té verde lima jengibre, además de rooibos naranja.
La innovación es una de las principales características de esta emprendedora, que cuenta que las bolsitas de Sweetea tienen en su interior hojas de stevia. "Buscamos que las personas no le añadan azúcar ni edulcorantes artificiales a su bebida. En el caso del té en hoja, en el empaque incluimos hojas de stevia para que cada consumidor lo endulce a su pinta".
-¿Cómo resolvieron el tema de qué cantidad de stevia poner en las bolsitas?
-Fue algo bastante difícil porque a todas las personas les gusta endulzar de forma diferente su té. Hicimos varios prototipos y los testeamos con gente conocida, para obtener así un rango del dulzor que era el que más gustaba, el que luego adecuamos a cada mezcla. Es que el té chai, por ejemplo, al tener vainilla ya cuenta notas dulces y necesita menos stevia que nuestra variedad Jamaica, que es más ácida.
-¿Y en qué tipo de negocios está Sweetea?
-Estamos en diferentes tiendas y cafeterías. Por supuesto que nos gustaría crecer en cobertura y la alternativa de almacenes y minimarkets la vemos como muy buena opción. Para las cafeterías contamos con un formato especial que incluye todas las variedades y que trae con una explicación de sus beneficios. Con algunos de estos negocios, al igual que con las tiendas, hacemos degustaciones para los clientes o regalamos muestras para que nos vayan conociendo. Nos motiva poder traspasar los conocimientos que tenemos de las hierbas, son productos donde participa mucha gente, desde los agricultores y las personas que envasan hasta el consumidor final.

"Somos una pequeña empresa que con mucho esfuerzo produce en Chile", Catalina Vorwerk.

Sweetea
Web: www.sweetea.cl
Contacto: Catalina Vorwerk
Mail: info@sweetea.cl

Somos una pequeña empresa que con mucho esfuerzo produce en Chile Catalina Vorwerk

El producto viene en bolsita y en té de hoja.