Una solución natural para pasar el frío

Tienda del barrio Italia tiene una marca propia de sopas, con recetas en base a quínoa y cochayuyo

Otros productos destacados de este negocio son shots de clorofila, algas y una mezcla de semillas y cereales llamada Cacao Morning.  

Makarena Zapata R. 

Paulina Lob de la Carrera y Ricardo Rojas son dos personas que decidieron juntar su conocimiento y cercanía con los productos saludables para levantar una tienda llamada Abanico Natural.
En palabras de Rojas, "nuestro interés era crear un espacio capaz de reunir la mayor cantidad de alternativas de alimentación, tanto nacionales como extranjeras. Nos demoramos como dos meses en encontrar todo lo que andábamos buscando y tras unir capitales logramos abrir las puertas en febrero (Condell 1137, Barrio Italia. http://www.abaniconatural.cl)".
Entre los productos que se pueden encontrar en este negocio destacan una nutrida variedad de cereales, mieles, algas, frutas deshidratadas, cacao orgánico, jugos y shots de clorofila. A ellos se suma una atractiva innovación, como es una marca propia de sopas en base a quínoa con cochayuyo. "Como están de moda los productos listos para el consumo, nos contactamos con una emprendedora que trabaja el cochayuyo y que nos provee de este ingrediente para elaborar las sopas. Tenemos tres variedades en esta línea: quínoa cochayuyo, quínoa cochayuyo-jengibre y una quínoa graneada con cochayuyo. Solo hay que agregar agua caliente y especias a gusto del cliente para consumirlas", agrega Rojas.
-¿Qué tal es la demanda por productos saludables en Chile?
-Vemos que hay un mayor interés en la actualidad. Ahora, también estamos súper conscientes de que aún hay mucha desinformación al respecto. Y ahí es donde apuntamos con la creación de Abanico Natural porque nuestro afán -más allá de las ventas- es conversar con los clientes sobre los usos, cualidades y beneficios que conlleva el mejorar la dieta a través de la inclusión de nuestros productos. Por ello, pronto organizaremos distintos seminarios y talleres.

Basta agregar agua caliente para consumir estas sopas.