La apuesta que busca masificar el consumo de quínoa

Marca Perfect-Choice y sus dos variedades

Está la quínoa natural y la pesto-albahaca. Ambas vienen cocidas y en un formato de 260 gramos.  

Makarena Zapata R. 

Expertos en la importación, comercialización y distribución de distintos productos como: aceites, café, fideos, bebidas energéticas y confites, la empresa Prosud finalmente encontró el dato que andaba buscando para poder desarrollar una marca propia dentro de su nutrido portafolio de productos. O al menos eso es lo que cuenta Pablo Ruiz -Tagle, gerente general de esta empresa que existe hace 17 años, siempre ligada al rubro de los alimentos.
"Como continuamente estamos buscando nuevos desafíos y productos nos llegó el dato de una empresa peruana que podía actuar como nuestro proveedor exclusivo de alimentos. Así nació la marca Perfect-Choice hace unos dos años y que debutó con una serie de vegetales como espárragos, pimientos y alcachofas en distintos cortes además de salsas y pestos en frascos de vidrio. Todos de buena calidad y con excelente recepción por parte de los consumidores".
Pero en un intento por sumarse al boom de los alimentos saludables listos para servir desde Perfect-Choice (http://www.perfect-choice.cl) desarrollaron algunos productos en base a la quínoa que cumplieran con este requisito. Se trata de dos variedades que fueron lanzadas a nivel de mercado a finales del año pasado: quínoa natural y quínoa al pesto-albahaca.
"Nos inclinamos por la quínoa ya que es una semilla funcional y saludable, pero que ha encontrado distintas barreras de entrada al mercado nacional porque la gente no sabe cómo prepararla. Ahí es donde entramos nosotros ya que nuestras dos variedades vienen listas para su ingesta. O sea, el consumidor se ahorra el proceso previo de pelar, cocer y manipular esta semilla", agrega.
-¿Dónde se pueden encontrar estas variedades de quínoa?
-Hasta la fecha estamos presentes solo en supermercados con un formato de plástico de 260 gramos, que rinde hasta para cuatro personas. Sin embargo, una vez más recalco la excelente relación precio-calidad de los productos Perfect-Choice ya que nuestra principal apuesta es ir por el consumo masivo y no terminar encasillados como un producto gourmet de nicho. Ya tenemos presupuestado el desarrollo de un formato de consumo personal.
-¿Y qué tal les ha ido con esta nueva línea de productos?
-Bastante bien porque los consumidores, a propósito de esta nueva tendencia por lo natural, se han informado sobre qué tipo de alimentos deben ingerir si desean mantener una dieta equilibrada, funcional y saludable.

Ruiz-Tagle resalta que no quieren quedarse en el nicho gourmet.