Una caja que encierra los sabores del sur de Chile

Ese es el foco de Patagonia Box

Licores, carnes, dulces, embutidos y conservas son algunos de los productos que incluyen estas apetecidas cajitas.  

Makarena Zapata R. 

Distintos tipos de embutidos, carnes, bebestibles, quesos, licores, conservas y algunas variedades de dulce o postres. Esa es parte del catálogo de alimentos que incluye la Caja Patagonia Box, que contiene productos gourmet elaborados por pequeños productores ubicados en localidades desde Temuco hasta Punta Arenas, idea que nació del matrimonio conformado por Magdalena Echeverría y Juan Pablo González.
"Dejamos Santiago para mudarnos a la ciudad de Puerto Varas en febrero del año pasado, porque estábamos buscando mejorar nuestra calidad de vida. Ya instalados en la nueva casa, nos empezamos a dar cuenta de la existencia de un montón de productos artesanales elaborados en la zona que nunca habíamos visto en Santiago. Era una felicidad completa porque con mi marido somos súper sibaritas y la oferta de pastas, carnes ahumadas, manjares y quesos era realmente espectacular", cuenta Magdalena.
A tanto llegó la fascinación de esta pareja, que armaron una cajita surtida con los mejores productos de la zona para dársela a sus familiares como regalo. Encantados con ese nuevo abanico de alimentos, ellos de inmediato sugirieron la idea de armar un negocio con el mismo concepto: una caja gourmet con productos de esas zonas del país que pudiera despacharse a Santiago.
"Después de darle varias vueltas, encontramos que el modelo de negocio era el más adecuado para nuestra situación y así fue cómo empezamos a contactar a distintos proveedores para armar las cajas gourmet. Al principio las ofrecíamos entre nuestros amigos y familiares que vivían en Santiago, pero poco a poco el negocio empezó a tomar vuelo. Incluso nos adjudicamos un fondo Corfo Prae, que nos ayudó a seguir creciendo con el despacho de nuestras cajas gourmet, que los clientes reciben entre el 15 y el 25 de cada mes", remata.
-¿Cómo puedo recibir una caja de Patagonia Box?
-Primero que todo, es importante saber que uno puede comprarla y recibirla gracias a dos modalidades. La primera es una suscripción por seis meses, en donde hay que pagar $30.000 mensuales. La otra es comprar solamente una caja, que tiene un valor de $33.000. En ambos casos estamos hablando de cajas que contienen entre cinco a siete unidades de productos. Hay que agregar que las personas que se suscriben (http://www.patagoniabox.cl) tienen numerosos beneficios, como el envío de muestras de productos, descuentos y regalos.
-¿De qué manera los proveedores de la zona pueden ser parte del catálogo que ofrece Patagonia Box?
-Ese ítem es muy importante porque nos gusta saber que le estamos dando una oportunidad súper valiosa a ese emprendedor o productor local que no tiene los medios o la información para mandar y vender sus productos en Santiago. Todos los interesados en trabajar con nosotros nos pueden escribir al mail magdalena@patagoniabox.cl. A modo de adelanto, para todos los que compren la caja de septiembre van a encontrar en ella embutidos artesanales y algún licor tradicional, entre otros.

Todos los productos son elaborados por emprendedores sureños.

"Ofrecemos un sistema de suscripción de tiene hartos beneficios", cuenta este matrimonio.