Estos pastelitos duran hasta un año congelados

Delifroz tiene tanto medialunas como brownies, muffins y galletas

Cuando el estómago pide algo dulce, basta hornear estos productos por cerca de 15 minutos y ya están listos.  

Makarena Zapata R. 

Galletas, muffins, medialunas y brownies completamente artesanales. Esos son los dulces y pasteles que elabora y comercializa María Paz Valdés. ¿La principal diferencia? Se trata de productos que vienen congelados, de tal forma que tanto locatarios como clientes finales tengan la opción de hornear solamente lo que van a consumir y guardar el resto.
Según esta emprendedora, cuando se puso a investigar qué tipo de necesidades en común tenían cafeterías, restaurantes y hoteles le saltó la idea. "Me di cuenta que una de las mayores quejas pasaba por las numerosas mermas de alimentos que debían botarse porque no se alcanzaban a consumir durante el día y yo, amante de la cocina durante toda mi vida, me animé con idea de lanzar una línea de productos congelados pero listos para hornear".
Esos fueron los inicios de Delifroz (http://www.delifroz.cl), emprendimiento familiar que lleva dos años dedicado a la venta de dulces y pasteles 100% naturales.
Uno de los puntos en donde más puso ojo esta emprendedora fue en la innovación de los sabores y en la vida útil de estos alimentos, para que realmente pudieran diferenciarse de los otros del mercado. "Tenemos variedades para todos los gustos y pueden durar un año congelados. La preparación es súper simple: medialunas, galletas, brownies y muffins deben descongelarse por un par de minutos para luego meterlos al horno eléctrico o a uno convencional por unos 10 a 15 minutos. El olor, la textura y la sensación de consumir algo recién hecho en vez de echarse a la boca un alimento de días es realmente incomparable, y esas diferencias son la que agradecen los clientes y las que han hecho crecer mi negocio", remata.

Las medialunas se importan desde Argentina.