Traen la receta gringa para calmar la sed

Los jugos Florida's Natural

Estos productos no contienen preservantes ni azúcar añadida. Entre sus sabores están naranja extra calcio y limonada.  

Makarena Zapata R. 

Sorprender a los consumidores con un producto capaz de evocar a la perfección el sabor original del jugo de un naranja recién exprimido se convirtió en una de las metas de Juan Carlos López, gerente general de la microempresa Asur, dedicada hace cinco años a la importación de distintos alimentos, entre otras cosas. "La idea partió después de la realización de un estudio de comportamiento de mercado en donde me di cuenta que los chilenos muestran buenas cifras de consumo de jugos, pero más bien tipo néctar. Sucede que ellos son reconstituidos de fruta con azúcar y preservantes añadidos que no tienen nada de natural".
López agrega que después de revisar esa información que salió a la luz en ese trabajo investigativo decidió lanzarse con una nueva línea de productos.
-¿Cómo fue que conociste Florida's Natural?
-Fue en el extranjero, específicamente en una feria que hubo en Estados Unidos. Ahí estaba esta marca, probé algunas de sus variedades y la verdad es que fue amor a primera vista.
Luego de este flechazo, Juan Carlos comenzó a hacer los contactos necesarios para poder convertirse en el representante para nuestro país de dichos productos, que son de origen norteamericano.
-Me imagino que partiste solamente con un par de variedades.
-Así es, con dos variedades que fueron naranja con y sin celdillas y pomelo. Las trajimos en un formato familiar de 1,75 litros. No alcanzamos ni a realizar degustaciones para darlas a conocer porque se comenzaron a vender solitas. Lo que pasa es que esta marca es la segunda más popular en Estados Unidos ya que es sabido que solo ocupa naranjas del estado de Florida que, por temas de clima y suelo, resultan ser frutas de un alto nivel en cuanto a sabor y calidad. Además, se trabaja con un proceso que evoca lo natural y que no incorpora ningún gramo de azúcar añadida ni preservantes.
-¿Y en qué consiste este proceso?
-Los jugos Florida´s Natural son de fruta recién exprimida que solo pasa por un leve proceso de pasteurización para eliminar cualquier bacteria u organismo que pueda dañar su vida útil, nada más. Se envasan en cajas de cartón, cuya duración no va más allá de los 70 días, cifra mucho menor a la de las marcas de jugos reconocidas en el mercado y que logran mantenerse tanto tiempo debido a su alta cantidad de preservantes y otros. El costo de nuestras variedades va entre los $2.900 y $3.000 en su formato de 1,75 litros y $1.200 el formato personal de 473 ml.
-¿Han sumado ahora nuevos sabores?
-Sí, ahora tenemos también limonada, pomelo con arándano rojo y naranja extra calcio. En nuestro Facebook Florida´s Natural Chile es posible ver nuestro catálogo de variedades y formatos, además de hacer compras. También estamos ya en algunas tiendas de conveniencia.
-¿Cuántas calorías tiene un vaso de estos jugos?
-Un vaso de 200 ml., por ejemplo, tiene cerca de 90 calorías mientras que el de pomelo tiene unas 70 calorías. A futuro quremos traer formatos extra familiares de 2,6 litros y variedades de jugos tipo mezclas como naranja-pina, naranja-frutilla y naranja-mango, entre otros.

Con estos productos, la empresa quiere alinearse con la tendencia de la alimentación saludable.

"Queremos traer formatos extra familiares, de 2,6 litros", dice López.