Este es el agua que refresca los almacenes

Ocho Vertientes se distribuye en el canal tradicional

Se trata de un producto que es elaborado por la empresa Vertientes del Pacífico y cuyo precio oscila entre los 350 y los 400 pesos.  

Makarena Zapata R. 

Sinónimo de pureza, salud y naturalidad. Esos son algunos de los conceptos que Germán Arellano intentó plasmar en una nueva marca de agua purificada, que a partir del segundo semestre de este año llegó a formar parte del catálogo de productos naturales que participan del canal tradicional y mayorista. "Hace un buen par de años que trabajo en todo el tema de las aguas naturales pero fue a partir del 2011 que esta necesidad por democratizar el agua toma fuerza y se concreta en una microempresa llamada Vertientes del Pacífico. El desafío que nos planteamos fue crear un producto de altísima calidad, buen sabor y pureza, pero a un costo sumamente accesible para todo tipo de público. Así nació Ocho Vertientes (www.ochovertientes.cl)", cuenta Arellano, quien se desempeña como director de la compañía.
La receta de este producto contempla una mezcla de distintos tipos de aguas naturales, como por ejemplo la de vetas subterráneas, superficie, agua mineral pura e incluso agua de la red pública.
-Esta mezcla sin duda que marca la diferencia con la mayor parte de los actores que participan de la categoría. ¿Qué los llevó a ponerla en práctica?
-Rescatar de cada variedad sus mejores cualidades y beneficios para conseguir un producto 0% sodio y calorías. ¿De qué forma trabajamos nosotros? Cuando ya tenemos dicha mezcla en bruto vienen todos los procesos de filtración, purificación y esterilización a través del ozono, que es un agente mucho más potente que el cloro para dicho propósito.
Gremán Arellano agrega sobre este punto que lo anterior es lo que explica de qué manera logran sus variedades de agua, con y sin gas, tengan cifras de hasta 13 ppm., "que es una unidad de concentración de partículas disueltas en el agua que pueden ser desde minerales hasta microorganismos. Eso es algo que demuestra que la pureza de Ocho Vertientes destaca en relación a las otras aguas del mercado cuyas cifras de ppm oscilan entre los 107 hasta los 300 y tanto".
-¿Por qué se la juegan por emprender con el agua natural si es algo que se puede consumir directamente desde la llave?
-Sí, se puede tomar de la llave, pero existe una tendencia por el consumo de productos con valor agregado tanto a nivel mundial como nacional. Eso se traduce en aguas que son naturales y que pasan por un proceso de purificación completa. Así lo ratifican las cifras ya que el mercado de consumo de las aguas naturales creció un 22,9% durante el año pasado mientras que el de las gaseosas solo lo hizo solo en un 5,9%. Eso habla de un crecimiento positivo y exponencial.
Un precio conveniente

Tan importante como la calidad del producto que se elabora son las estrategias de venta y la elección de los canales en donde se comercializará. Eso lo tienen bien en claro en Vertientes del Pacífico, cuya estrategia fue empezar a posicionarse exclusivamente en el canal mayorista y tradicional. ¿Qué razones explican esta decisión? Germán Arellano comenta que "ambos constituyen la mejor puerta de entrada a otro tipo de canales más grandes. También fue algo que hicimos para fijar un piso de precios que va entre los $350 y los $400, para crear mayor flujo de ventas y lograr que nuestros clientes nos reconozcan como un lujo accesible. Con lo anterior queremos destacar la importancia que le damos al flujo que tienen negocios como minimarkets y supermercados mayoristas, que son los puntos de venta en donde Ocho Vertientes está presente hasta la fecha".
-¿Qué tipo de planes tienen para esta marca?
-Nos gustaría ser reconocidos como una marca líder por su calidad, pureza y precio porque además, somos una fuente de agua chilena producida por y para chilenos. El próximo año tenemos como meta ingresar al canal de los supermercados, aunque todo dependerá de la aceptación que podamos tener en el canal tradicional.
 

Para elaborar Ocho Vertientes mezclamos distintos tipos de aguas naturales

Arellano dice que hay que democratizar el agua.