Hace dos meses abrió sus puertas una cafetería astrológica

Sidarta es un emprendimiento de la astróloga Nicole Bouffanais

En una mesa especial que puso dentro de este negocio, Bouffanais hace lectura de tarot. 'De acuerdo con su signo, las personas tienen asignado un día especial para hacer una pregunta gratis', dice.

Hace algún tiempo, Nicole Bouffanais fue a una cafetería temática en el barrio Lastarria (comuna de Santiago), visita que la hizo pensar en la posibilidad de abrir su propio negocio.

¿El sello? Como se dedica a la astrología desde el año 2014, la opción más lógica fue llevar ese conocimiento a su emprendimiento. Así nació, hace dos meses, la cafetería astrológica Sidarta (Centenario 46, Maipú).

 'Si bien me preparé para dedicarme a este rubro, haciendo el año pasado un curso de barista, hay otras tantas cosas que he ido aprendiendo en el camino, como la elección de los proveedores y el manejo del día a día de un local. Sin duda se trata de un gran desafío, que enfrento con mucha energía porque logré concretar esta idea que tenía en la cabeza'.

Toda la decoración de la cafetería hace referencia al mundo de la astrología, algo que se hace presente también en los pedidos que llegan a la mesa de los clientes. 'Cuando nos piden un pastelito, decoramos con una salsa de chocolate el plato con el símbolo de su signo o el planeta que lo rige. Otra cosa a destacar es que tengo un rincón dentro del local con una mesa especial, donde hago lectura de tarot y los distintos signos tienen asignado un día especial para hacer una pregunta gratis. Por ejemplo, si un cliente es géminis, el día miércoles accede a una pregunta gratis. La elección del día no es antojadiza. En el caso de los géminis, el planeta regente es Mercurio, que rige precisamente el día miércoles'.

¿Cuáles son los principales productos de su carta?

'En cuanto a lo dulce, destacan las tortas, con variedades como red velvet y de chocolate, entre otras. La oferta siempre es muy fresca, con productos de gran calidad. También tenemos masas como las medialunas tradicionales y las rellenas -de chocolate y de dulce membrillo-, junto con muffins como los de chocolate y arándanos. En la parte salada, ofrecemos chaparritas de queso-jamón, empanadas y sándwiches como ave pimentón, ave mayo, barro luco y jamón queso. A ellos se suman algunos sándwiches artesanales de gran tamaño, que se pueden compartir entre dos. También vale la pena mencionar que tenemos opciones veganas de sándwiches y masas dulces'.

¿Cuál es su horario de atención?

 'De lunes a viernes desde las siete de la mañana a las siete de la tarde. Los sábados atendemos desde las diez de la mañana hasta las 14 horas y luego desde las 17 a las 20 horas. Finalmente, los domingos desde las cinco de la tarde hasta las ocho de la noche'. Nicole Bouffanais dice que, en el día a día del negocio, trabaja junto a otras dos personas. 'Contamos con siete mesas y tenemos capacidad para aproximadamente 20 personas. Si bien llevamos muy poco tiempo, la gente ya nos conoce y recibimos buenos comentarios en internet. En general destacan la decoración de la cafetería y detalles como el que llevamos a su mesa tacitas que tienen su signo zodiacal'.

Café Astrológico Sidarta
Dirección: Centenario 46, Maipú.
Contacto: Nicole Bouffanais
Mail:

sidarta.cafeteria@gmail.com


Instagram: @sidarta_cafeteria
 

'A pesar del poco tiempo que llevamos, hay un público que ya nos reconoce', dice Nicole Bouffanais.

A la mesa llegan tazas y platos con detalles de los signos del zodiaco.