Este comerciante partió instalándose en la calle con un carrito

La experiencia y consejos de Moisés García

Si bien abrió un minimarket en un sector donde había varios locales similares, nunca le preocupó la competencia. "Lo tomé como un desafío para ver de qué forma podíamos diferenciarnos".  

"Yo llegué a Chile hace seis años y tenía solamente 50 dólares en mi bolsillo", cuenta el venezolano Moisés García, quien agrega que "mi hermano ya estaba acá así que fue un gran apoyo. Los primeros trabajos que tuve fueron como garzón en locales del barrio Bellavista".
García dice que su mentalidad siempre ha sido la de aprender lo máximo posible de cada lugar en el que está. "Ese tiempo me sirvió para ver cómo funcionaban los negocios y de qué forma los manejaban los jefes. Llegó un momento en que sentí que tenía que arriesgarme y partir con algo mío, aunque fuera muy pequeño. Puse un carrito en la esquina de Vicuña Mackenna con Ñuble y comencé a vender tequeños que preparábamos en el departamento. Luego de dos años pude juntar el dinero suficiente para instalarnos en un local y gracias a mucho esfuerzo y dedicación luego se sumó un segundo local del mismo rubro, una carnicería y un minimarket, que se llama El Porvenir" (Eleuterio Ramírez 1029).
Este comerciante explica que en el sector donde se instaló con el minimarket hay varios locales del mismo rubro. "No fue algo que me preocupara, todo lo contrario, lo tomé como un desafío para ver de qué forma podíamos diferenciarnos. Yo diría que hay varias cosas que nos distinguen, como por ejemplo lo atractivo que es a la vista, siempre muy ordenado, limpio y bien iluminado. Los empleados usan un uniforme y saben que deben estar muy pendientes de la atención que entregan, ser muy amables. Por el lado de los productos, todo está muy bien organizado y distribuido para que la gente pueda rápidamente encontrar cada categoría. Sabemos que muchas personas andan apuradas y quieren hacer sus compras rápido".
-¿Cuáles son las categorías de mayor peso?
-Todo tiene muy buena demanda, tanto los productos de limpieza como las bebidas, snacks, abarrotes, los congelados, cecinas y por supuesto el pan. Respecto a este último, nosotros tenemos las variedades pre horneadas de Breden Master. Si bien son un poco más caras, nos permite manejar mucho mejor la cantidad de pan que vamos ofreciendo y también atraer a la clientela con ese olor tan rico que sale mientras lo horneamos. Como estrategia, el sector del pan está al fondo del local así las personas tienen que recorrerlo completo y ven tal vez otros productos a comprar.
-¿Les queda espacio para incorporar otras categorías?
-Una ventaja es que el negocio es bastante amplio, mide unos 70 metros cuadrados, así que todavía queda lugar para sumar nuevas cosas. De hecho, a corto plazo me gustaría habilitar un rincón para vender otros alimentos, como por ejemplo pollo. Eso va a significar desmontar la oficina que hoy tengo aquí en el minimarket.
Moisés García profundiza en lo anterior diciendo que hoy más que nunca la gente valora el encontrar todo lo que necesite en un solo lugar. "Estos últimos dos años los pequeños negocios han ganado clientela porque permiten hacer las compras de manera rápida, en la cercanía del hogar y evitando aglomeraciones. Tal vez encuentren los productos a un precio un poco mayor, pero si la diferencia no es mucha en relación a un supermercado sin duda las personas preferirán ir a un almacén o minimarket que tenga un completo surtido".

"Llegó un momento en que sentí que tenía que arriesgarme", Moisés García, Comerciante.

Llegó un momento en que sentí que tenía que arriesgarme Moisés García Comerciante