La historia de La Granjita está llena de innovaciones

"Nuestro emporio siempre ha estado a la vanguardia", dice su dueña

Esta pequeña tienda de la comuna de Las Condes destaca, entre otras cosas, por una cuidada decoración y por un catálogo de más de 1.000 productos que atraen a una fiel clientela.  

Al hablar con la señora Graciela (prefiere no dar su apellido) sobre la historia del negocio que abrió hace 15 años en la comuna de Las Condes, queda claro de inmediato que es mucho más que una fuente de ingresos. "La Granjita es la niña de mis ojos", dice en un tono íntimo, agregando que cada objeto que ocupa un lugar en su emporio tiene una historia y una razón. "A la vez, el local ha sido testigo de muchos momentos emotivos de nuestra familia. Por eso le tenemos un gran cariño y creo que ese vínculo lo nota la gente, y es parte de lo que explica por qué nos hemos mantenido por tantos años".
-¿Por qué decidió enfocarse en un emporio?
-La verdad es que mi idea inicial no era esa, yo quería poner un negocio enfocado en la venta de huevos. Luego, cuando encontré un local para arrendar, pensé que era una mejor idea concentrarme en productos gourmet. Creo que tengo buen olfato comercial y me llamó la atención el rubro, que en ese entonces no estaba muy desarrollado, había poca variedad.
Comencé la tienda con 22 productos, que es nada, llamando desde el principio la atención por estar muy bien presentada y decorada.
La señora Graciela comenta que el Emporio La Granjita se distingue por ser original. "Siempre vamos a la vanguardia, sin fijarnos en lo que hacen los otros, nuestro catálogo es de excelente calidad y la atención es de primer nivel".
-¿Cuáles son las grandes categorías que manejan?
-Son muy variadas ya que, a pesar de estar en un local pequeño, contamos con 1.200 productos distintos. Constantemente nos hemos preocupado de incorporar innovaciones, más aún desde que los supermercados se abrieron a todo lo gourmet. Lo que buscamos son alimentos que no estén en esos puntos de venta, por ejemplo de pequeños emprendedores y que estén también dentro del mundo natural. Nos interesa mantener nuestra esencia, explorando e implementando los elementos de la nueva cocina. Con ello me refiero a más productos veganos, vegetarianos y otros pensados en la alimentación saludable. Eso no quita que la gente pueda venir a comprar aquí el mejor costillar ahumado o las mejores chuletas. Yo siempre digo que en el Emporio La Granjita se consigue comida exquisita para todas las tribus.
Esta emprendedora agrega que su amplio catálogo les permite ofrecer novedosos regalos corporativos. "Armamos algo especial para alguna actividad de una empresa, matrimonios o cumpleaños, de acuerdo a su presupuesto. Se trata de regalos únicos que son muy apreciados".
-¿Su clientela son principalmente los vecinos del sector?
-Nuestra clientela es muy fiel y la conforman tanto vecinos como personas que ya no viven en esta zona y que de todas maneras siguen viniendo a hacer sus compras porque hemos creado un vínculo especial con ellas y por supuesto porque aprecian nuestros productos y la atención que entregamos. Este último tiempo hemos podido ampliar nuestro público gracias a aplicaciones de delivery como Cornershop, Rappi y Pedidos Ya.
-¿En todo este tiempo pensaron en abrir alguna sucursal?
-Tuvimos una en Reñaca y otra en Vitacura, pero no nos fue bien con ellas. Quisimos que tuvieran la misma impronta y la verdad es que, a pesar del esfuerzo, no pudimos lograrlo. Eso es parte del aprendizaje que nos ha dejado el mundo del emprendimiento.
El Emporio La Granjita (Flandes 1034, Las Condes) está abierto de lunes a viernes desde las 10 a las 20 horas y los días sábados hasta las 18 horas. "Hace poco mi hijo Federico y su pareja le hicieron una renovación al local, manteniendo eso sí su esencia. De hecho, hubo adornos que les pedí que mantuvieran, precisamente por su historia. Con la pandemia yo dejé de ir al negocio y ahora son más bien ellos quienes están a cargo".
 
Emporio La Granjita
Dirección: Flandes 1034, Las Condes
Teléfono: 222280917
Instagram: @emporiolagranjita

Federico, el hijo de Graciela, está hoy a cargo del emporio junto a su pareja.