Las App le han dado muy buenos frutos a El Huerto Fresco

Delivery es la mitad de sus ventas

Según Jorge Araya, uno de sus socios, los elementos que distinguen a la verdulería son productos de primer nivel, atractivos precios y una cuidada atención a la clientela.  

Ciro Colombara C. 

Una gran cantidad de bicicletas y motos circulan durante el día alrededor de la verdulería y frutería El Huerto Fresco. Las coloridas mochilas de sus conductores llevan logos de aplicaciones como Rappi, Pedidos Ya, Uber Eats y Cornershop. "Si bien cuando partimos tuvimos un sistema propio de despacho, al poco tiempo lo dejamos de lado por un tema de comodidad o mejor dicho de incomodidad para nosotros ya que no teníamos un vehículo para gestionar las entregas", dice uno de sus socios, Jorge Araya. Este comerciante agrega que hoy trabajan con varias Apps porque les permiten sumar nueva clientela -que no vive en las cercanías del negocio- y también entregar la mercadería de manera rápida.
-En la actualidad hay menos restricciones de movimiento. ¿Ese panorama ha hecho bajar el delivery?
-No, porque mucha gente se acostumbró al servicio y lo sigue utilizando, más allá de que pueda venir al local a abastecerse. Si vemos el total de nuestras ventas, las que hacemos en el local y los pedidos a domicilio se reparten de manera bien pareja. Es un buen balance para nosotros.
Jorge Araya cuenta que antes de empezar con esta verdulería no tenía conocimientos sobre el rubro. "Es más, siempre había trabajado como empleado, esta es la primera vez que lo hago como independiente. ¿Qué me motivó a partir? Fue más bien una necesidad porque luego del estallido social me quedé sin trabajo, al igual que mi socia, Andrea Vera. Como ambos teníamos un poco de recursos, los invertimos para abrir El Huerto Fresco" (https://bit.ly/3pKmmsL).
-¿Y por qué una verdulería?
-Se trata de alimentos de primera necesidad así que su demanda siempre es buena. A la vez, en la zona de La Condes donde nos instalamos (centro comercial Cantagallo, local 82) no había muchos negocios de este tipo. En cuanto a los elementos que nos caracterizan, destacaría sobre todo dos cosas. Una de ellas es la selección de los productos, compramos solamente frutas y verduras de primer nivel para ofrecerles a nuestros clientes. La segunda son los precios, que sin duda resultan atractivos para los consumidores.
Jorge Araya explica que durante este último tiempo son varias las verdulerías que se han instalado en las cercanías de El Huerto Fresco, por lo que la diferenciación ha cobrado una gran relevancia. "Junto con nuestra estrategia de precios y la calidad de los productos, también tratamos de captar y fidelizar a la clientela a través de la buena atención y de sumar constantemente nuevos productos".
-¿Estamos hablando de categorías complementarias?
-Así es, como por ejemplo productos ideales para la parrilla, charcutería, chorizos, salmones, camarones y algunos congelados. También tenemos un espacio para los bebestibles, para algunos abarrotes y snacks. Junto con eso, pusimos en el local una máquina de helados soft, una apuesta que ha dado buenos resultados ya que es bien atractiva para la gente.
-¿Qué planes tienen a corto plazo?
-Seguir incorporando más productos. El local es bastante amplio así que todavía queda espacio para crecer. Nos interesa, por ejemplo, ofrecer frutos secos.

"Ofrecemos también bebidas, abarrotes y productos congelados", Jorge Araya.
El Huerto Fresco
Contacto: Jorge Araya
Teléfono: 9 4484 3130
Mail: elhuertofrescofv@gmail.com
Instagram: @elhuertofrescofv
 

En este negocio trabajan con Rappi, Uber Eats, Pedidos Ya y Cornershop.

Ofrecemos también bebidas, abarrotes y productos congelados. Jorge Araya