En La Hormiguita siempre hay espacio para las marcas artesanales

Este minimarket participa de una iniciativa llamada Osorno Compra Local

Parte del stock de este negocio proviene de más de 20 emprendedores de la zona, que lo proveen de productos como leche de burra, cecinas, manjar casero y cola de mono.  

Ciro Colombara C. 

La Hormiguita es un negocio familiar con una larga historia en Osorno y que hace algunos años tuvo que enfrentar uno de sus momentos más complicados. Tal como cuenta Carmen Altamirano, "mi madre partió con este minimarket en 1987 y lo trabajó junto a mi padre hasta el 2013, cuando decidieron que era momento de descansar así que lo arrendaron por tres años. El problema fue que al año los arrendatarios quebraron y hubo muchos problemas para que les pagaran. Yo en ese entonces vivía en Antofagasta y al ver esta situación pensé que era una buena idea regresar a Osorno. Finalmente en 2017 recuperamos el local, yo me hice cargo y partimos de cero, afortunadamente con buenos resultados".
Dos son las cosas que distinguen hoy a La Hormiguita. La primera de ella es la elaboración de una gran variedad de pasteles y de empanadas, mientras que la segunda es el espacio que les entrega a pequeños productores locales. "Formamos parte de una iniciativa desarrollada por el Centro de Desarrollo de Negocios de la ciudad que se llama Osorno Compra Local. En mayo del año pasado nos invitaron a unas reuniones para contarnos de qué se trataba y posteriormente estuvimos en una rueda de negocios para conocer a los emprendedores y sus productos. Al mes siguiente sumamos algunos a nuestro stock y en este tiempo se han incorporado otros productores".
Carmen Altamirano agrega que hoy les dan una vitrina a más de 20 emprendedores, "que elaboran productos como leche de burra, chocolates, infusiones y jugos naturales, mermeladas y manjar casero, cecinas, barras energéticas saludables y cerveza, entre otros".
Ana María Monsalve es una de estas emprendedoras, que hace un año y medio decidió enfrentar un gran desafío en el mercado con un cola de mono de marca Alto Volcán. "Encontré interesante el tratar de cambiar el hábito de tomar cola de mono solamente para la Navidad y que se transforme en un cóctel habitual. Nuestro producto está disponible todo el año, se elabora con leche del sur de Chile, es 100% natural, libre de saborizantes artificiales y colorantes. Lo ofrecemos en formato 250 cc., 475 cc. y un litro".
Monsalve destaca que Osorno Compra Local le ha abierto muchas puertas. "Nos entrega el apoyo y la seguridad ante los empresarios del comercio ya que contamos con el respaldo del Centro Desarrollo de Negocios Sercotec Osorno. Gracias a la iniciativa hemos visto un incremento en nuestras ventas de hasta un 30% al mes".
-¿Qué ventajas tiene el incorporar productos de emprendedores locales a puntos de ventas como minimarkets?
-Hace que tengan una visibilidad mayor y al alcance de todo consumidor. También ayuda a generar un cambio de consumo ya que se comienzan a ofrecer productos con características muy distintas a los industriales que estamos acostumbrados a ver. A la vez, es muy importante el vínculo de los comerciantes con los clientes ya que son el medio de difusión de nuestros productos.
Carmen Altamirano refuerza este punto diciendo que a su clientela le hablan sobre las características de las marcas de los productores locales y que hacen degustaciones. "Eso es una ventaja para ellos porque de cierta manera los potenciamos y también para nuestro local porque la gente ya nos reconoce como un punto de venta que apoya al emprendimiento de la zona. Yo creo que la colaboración es vital, es una gran forma de potenciarnos y de salir adelante, sobretodo en este tiempo tan complicado. Eso explica el eslogan que tiene la iniciativa y que dice "comprando local ganamos todos".
 

Carmen Altamirano les da espacio a una veintena de emprendedores locales.