Productos campesinos le hacen frente a la pandemia

Son la base de catálogo de la tienda Mundo Rural en metro Pajaritos

Su administradora cuenta que si bien las ventas han bajado drásticamente, hay un grupo de fieles clientes que han hecho lo posible para seguir abasteciéndose en el local o a través de despachos.  

Ciro Colombara C. 

"Señores de la tienda Mundo Rural: En mi familia lamentamos mucho el cierre del negocio y en particular extrañamos sus exquisitas empanadas vegetarianas. Ojalá vuelvan y que esta pandemia no disuelva un negocio que hace tanta falta por estas comunas". Esa es parte de una carta que deslizaron bajo la cortina de este local ubicado en la estación de metro Pajaritos y que forma parte -junto a otras cinco tiendas- de un programa de Indap que busca visibilizar a los productos de la agricultura familiar campesina. "Esto fue hace dos semanas y a todos del equipo de trabajo se nos llenaron los ojos de lágrimas al leerla porque venía llena de buenos deseos. Lamentablemente en la firma aparecía solo un nombre, Cecilia, sin teléfono de contacto o algún correo. No tenemos forma de decirle a la señora Cecilia que, más allá de las dificultades de este último tiempo, nos las arreglamos para abrir un par de veces a la semana", cuenta Ángela Camargo, su administradora.
Camargo agrega que después del estallido social su rutina laboral sufrió algunos cambios. "Por suerte la estación Pajaritos no fue vandalizada y estuvimos cerrados solo un par de días. Luego, eso sí, tuvimos que adaptarnos a los horarios de funcionamiento de Metro.
Con la actual emergencia también hemos tenido que modificar cosas, en general estamos abriendo los días lunes, miércoles y viernes, en un horario más reducido".
-¿Y han sentido el apoyo de su clientela?
-Mucho. De hecho, nos ha sorprendido lo fieles que son al negocio y los esfuerzos que hacen para seguir comprándonos. Con ellos nos coordinamos a través de WhatsApp o de las redes sociales de la tienda para que vengan en los horarios que estamos atendiendo. Es algo que ha funcionado muy bien con quienes viven en el sector, pero obviamente hemos perdido al resto de la clientela, al consumidor más al paso.
-¿Qué tipo de iniciativas han puesto en marcha para mitigar esa caída en las ventas?
-El delivery de productos. Hemos armado unas canastas, algo que facilita la compra de las personas ya sea en la tienda o para despacho. ¿Qué tipo de productos incluyen? Legumbres, miel, algún 'engañito dulce' como manjar o mermelada, huevos y harinas, entre otros. Sus precios van entre los $12.000 y los $25.000 aproximadamente. Toda esta situación de los últimos meses en cierto modo ha sido un reto para reinventarnos, sabemos que no es posible bajar la guardia y que hay que mantener funcionando este negocio no solo por el bien de nosotros sino también de nuestros clientes y proveedores.
Respecto a los proveedores, Ángela Camargo comenta que son el elemento distintivo de las tiendas Mundo Rural porque se trata de pequeños agricultores de distintas zonas del país. "En la actualidad hay muchas personas que prefieren comprar una mermelada, por ejemplo, que tiene una bonita historia detrás de su elaboración. Hay un valor agregado que está en el trabajo de pequeños productores, además de tratarse de alimentos que incluyen ingredientes naturales y que no han sido tratados químicamente".
 
Tienda Mundo Rural Pajaritos
Instagram: @mundoruralpajaritos
Contacto: Ángela Camargo
Teléfono: +56 9 8670 8909

La tienda de Pajaritos abre lunes, miércoles y viernes y en horario reducido.