Los envases plásticos no caben en este negocio

Meraki Granel es un emprendimiento familiar que partió en julio de 2018

Junto a los clásicos cereales y frutos secos, en el local venden también distintas variedades de aceites, harinas, hierbas medicinales y productos de aseo como lavalozas y detergentes.  

Ciro Colombara C. 

Meraki Granel es un negocio de la ciudad de Concepción que le hace un guiño al pasado, pero que a la vez se preocupa del futuro. Es que su formato de venta recuerda a los clásicos emporios de barrio y su concepto de hacerles la cruz a los envases plásticos va en línea con la necesaria protección al medio ambiente.
Según cuenta uno de los socios de este emprendimiento, Martín del Solar, "en marzo del año pasado conversamos con mi familia sobre la idea de poner una tienda que se especializara en alimentos naturales. Ahora, como no queríamos hacer lo mismo que todas las tostadurías y negocios de alimentos saludables, pensamos en algunas ideas que le dieran un sentido mayor. Fue así que se nos ocurrió vender solamente a granel, fomentando que la gente trajera sus propios envases y dejara de lado las bolsas, botellas y otros envases de plástico".
-¿Fue muy complicado bajar esta idea a la realidad?
-Nos costó un poco resolver temas como el bodegaje y la exhibición de los productos. De hecho, fue necesario importar unos dispensadores especiales para que los conservaran en buena forma, no se ensuciaran y a la vez fuera práctico para las personas echarlos en sus envases. Abrimos en julio de 2018 y si bien al principio nos concentramos en la oferta tradicional de una tostaduría, con el tiempo decidimos agregar muchos otros con la finalidad de ser una alternativa a los supermercados y con formatos más sostenibles. Me refiero a productos como legumbres, cereales, distintas variedades de harina y de aceites, frutos secos y deshidratados, condimentos, hierbas medicinales, varios tipos de té y café, vinagres, detergentes y lavalozas.
-¿Y cómo ha sido la recepción de la gente, qué comentarios han recibido en este tiempo?
-Muy buena, nos dimos cuenta que en Concepción hay harta gente que está buscando cómo alimentarse mejor y también que estaba esperando negocios que vendieran productos sin envases de plástico. Como una forma de promover dicho sistema de venta, tenemos un 5% de descuento para las personas que lleguen con sus propios envases.
Un reflejo de los buenos resultados de Meraki Granel es la nueva tienda que Martín del Solar, sus hermanas Andrea y Paula, junto a su madre Andrea Román, abrieron recientemente en calle San Martín 633, local 1. "Su tamaño es mucho mayor que el otro, al igual que su variedad de productos, por eso decimos que se trata de un supermercado a granel. Ahora estamos trabajando para abrir en el segundo piso del local un restaurante de comida naturista, donde se venderá por gramos. A ese proyecto se suma otro que se acaba de materializar hace algunos días, el lanzamiento de nuestra web (https://bit.ly/2lWr4W7)"
Del Solar comenta que la gran ventaja del sitio es que tiene venta online y les permite sumar el servicio de despachos a domicilio. "Aquí trabajaremos con el mismo concepto del negocio, lo que significa que iremos a la casa de los clientes a recargarles sus frascos y otros contenedores para sus alimentos. Nada de envases de plástico".

Meraki Granel
web: www.merakigranel.cl
Contacto: Martín del Solar
Mail: granel.meraki@gmail.com

En familia: Martín del Solar; sus hermanas Andrea y Paula, y Andrea Román, la mamá.

Una imagen típica de Meraki Granel, de Concepción.

Los envases los trae la clientela para líquidos y sólidos.