Hay una botillería que marca la diferencia en Maipú

Diagnóstico a la rápida: pisco y whisky van al alza; el vodka se mantiene estable, y el ron cae

Mini Mercado del Licor destaca por la decoración del local, el surtido de productos, las promociones por Facebook y su servicio de despacho a domicilio en toda la comuna.  

Ciro Colombara C. 

Estaba claro que el comercio se le iba a cruzar en algún minuto de su vida a Christian Martínez, un rubro con el que había convivido desde pequeño ya que sus padres siempre tuvieron negocios. Ese minuto llegó después de egresar de la universidad y lo instaló detrás del mesón de una botillería. "Mi papá estaba en esa área, con algo chiquito eso sí, y mi idea era hacerlo crecer paso a paso", cuenta.
Maipú es una comuna con muchas botillerías y Martínez no quería caer en el mismo saco que todas ellas. "Un paso importante fue pasar de un local de pequeñas dimensiones a esta propiedad que compramos (calle Libertad 701) y que remodelamos para darle un toque especial y marcar la diferencia. Desde que partí, el objetivo era hacernos un nombre en esta zona y diría que lo hemos logrado. El Mini Mercado del Licor destaca tanto por su servicio, el tipo de productos que tiene y la decoración".
Este comerciante agrega que recibe hartos comentarios de clientes que le dicen que les gusta comprar en el negocio porque siempre está todo muy limpio y ordenado, por la variedad de marcas y lo atractivo de su diseño. "Yo me preocupé de elegir bonitas estanterías y de que tuvieran en su parte superior, bien iluminada, la categoría de los productos. Como el local es grande, definí también ciertos espacios para destacar los vinos, las cervezas y los distintos licores".
-¿Y cuáles de estas categorías son las más relevantes hoy?
-Por una parte están los vinos. A ellos se suma el pisco, que el último tiempo ha repuntado su demanda, y el whisky. Hay harto consumo de este licor y creo que en parte se da porque hay gente que lo compra a modo de estatus. ¿Qué pasa con el ron? Cada vez se vende menos y después de un tremendo 'boom' quedaron solamente las mejores marcas del mercado. El vodka, en tanto, se mantiene plano.
Christian Martínez explica que ha notado también una tendencia relacionada con la búsqueda de cervezas artesanales. "Estaba presente hace un tiempo, pero había bajado su intensidad y hoy está retomando impulso. Hay muchos emprendedores metidos en el rubro, empresas pequeñas que lanzan sus marcas y se acercan a nosotros para ver si podemos incluirlos en el catálogo de productos".
-¿Qué tipo de clientela tiene el Mini Mercado del Licor?
-Es variado. Por una parte está la gente que viene al local y por otra la que atendemos a domicilio ya que tenemos despacho. Se trata de un servicio que no tiene un mínimo de compra, cobramos solamente un cierto monto por el envío, y que si bien ofrecemos durante toda la semana su fuerte está en los días viernes y sábado en la noche. Atendemos toda la comuna y contamos con dos repartidores. Junto con eso, también abastecemos a negocios como bares.
-¿Y de qué forma se promocionan?
-Las redes sociales son una herramienta fundamental. Hacemos promociones y concursos en el Facebook (@MiniMercadodeLicor), un espacio donde interactuamos con la gente. Ahí damos a conocer productos que lanzan nuestros proveedores, llegan una serie de comentarios y preguntas, y muchas veces eso se traduce en una compra.

Christian Martínez hizo crecer la veta del negocio familiar.

Un paso importante fue el traslado a la ropiedad de calle Libertad 701.

Los espacios están definidos por los tipos de consumo.