Merk Xpress se hace notar por su toque caribeño

Productos venezolanos y colombianos tienen muy buena demanda

Mario Villarreal dice que la mayor parte de su clientela es chilena. "Les gusta mucho salir de lo tradicional y probar alimentos diferentes".  

Ciro Colombara C. 

La oferta de productos de Merk Xpress lleva de paseo a su clientela por varios países de la región, siendo los más importantes Colombia y Venezuela. Ese internacional stock se ha convertido en uno de los elementos destacados del minimarket que hace un año y medio abrió Mario Villarreal junto a dos socios en Vicuña Mackenna 171, a pasos de calle Curicó (comuna de Santiago). "La gente agradece la variada oferta y el hecho de que estemos abiertos todos los días del año, al igual que la amabilidad en la atención. Son cosas que marcan la diferencia", explica.
Al local llegan tanto vecinos y oficinistas que trabajan en el barrio como clientes al paso que circulan por esta calle que alberga un paradero de Transantiago y también conecta con una estación de Metro. "La mayoría son chilenos y llevan no solo productos tradicionales sino también algunos de nuestra tierra, Venezuela. Lo que vemos es que estén bien interesados en probar cosas novedosas como nuestros quesos, los cachitos -una masa dulce rellena de jamón o la Harina Pan, con la que se hacen arepas".
Mario Villarreal cuenta que llegó a Chile hace cuatro años y que ha visto en el comercio una gran herramienta para salir adelante junto a sus cercanos. "Además de este local tenemos otros dos, que también mezclan los rubros minimarket y pastelería. Lo que pasa es que queremos ayudar a nuestros familiares y que puedan hacerse cargo de ellos, asegurándonos a la vez que están en manos confiables. Por ahí hay una idea dando vueltas de abrir otra sucursal de Merk Xpress y también de incorporar almuerzos o colaciones, para potenciar la demanda del mediodía en adelante. Vamos a ver qué pasa con esos proyectos".
-¿Y en qué horarios se concentran hoy las ventas?
-Los peaks están entre las 8 y las 10 horas y luego desde las 17 a las 21 horas. Uno de los productos que actúa como gancho es el pan, sobre todo en la tarde. Nosotros nos preocupamos de sacarlo calentito cada diez minutos, algo que nos resulta simple ya que trabajamos con un proveedor como Breden Master. Otras cosa muy atractiva es nuestra oferta pastelera de muffins, medialunas, palmeritas y donas, entre otras. Aquí trabajamos con proveedores chilenos y otros venezolanos porque hay algunos que tienen en sus recetas un toque caribeño.
-¿Qué tipo de estrategias han llevado a cabo para darse a conocer?
-Las redes sociales han sido importantes en este tema, sobre todo Instagram y Facebook. En la medida que el tiempo ha ido pasando ha tomado peso el boca a boca, la recomendación de los propios clientes. Ahora, seguimos poniendo harta atención en la parte digital porque es una forma de estar contacto directo con la clientela. Hay personas, por ejemplo, que nos escriben para preguntarnos si tenemos un determinado producto o para consultar por nuestro horario de atención.

"Las redes sociales nos sirven para mantener contacto con la clientela", Mario Villarreal.

Villarreal y sus socios abrieron el local hace un año y medio.

Esta es una de las bebidas con mayor venta.