Las compañeras más fieles de los comerciantes

Máquinas de frío son uno de los grandes pilares de almacenes, botillerías y hasta pequeños kioscos

Compañías del rubro están con una serie de ofertas y promociones en equipos como conservadoras, visicooler y vitrinas refrigeradas.  

Ciro Colombara C. 

La fórmula es simple. Mientras suben las temperaturas, el frío ayuda a potenciar las ventas. En el pequeño comercio, eso significa mantener siempre un buen stock de jugos, aguas, gaseosas y cervezas al interior de coolers y conservadoras. Ellas, al igual que otras máquinas como las vitrinas refrigeradas, no solo juegan un importante papel enfriando estos bebestibles sino también manteniendo en buen estado productos muy sensibles al calor, como es el caso de los lácteos.
Según cuentan en Imahe, una compañía de peso en este tipo de equipamiento, los comerciantes están cada vez más preocupados de buscar opciones de mejor nivel. "Pasa que el tener productos con refrigeración inadecuada trae el riesgo de aumentar la proliferación de bacterias y de mermas innecesarias, entre otras cosas. Hay que tomar en cuenta también que en la época de verano los equipos de frío deben aguantar altas temperaturas, ya que por lo general los almacenes no cuentan con la climatización ideal para su mantención", detalla Carmen Luz Mardones, su gerenta comercial
En Arévalo y Navarro Sociedad Limitada, Víctor Arévalo dice que se trata de equipos que deben estar presentes hasta en negocios tan pequeños como un kiosco. "Es que la gente prefiere comprar en lugares donde tengan bien refrigerados sus productos. Los comerciantes lo saben y es por eso que están buscando alternativas de calidad y con variadas prestaciones. Los proveedores están respondiendo bien a dicha demanda, con máquinas de gran eficiencia y que, además, tienen un menor impacto en el medio ambiente".
Arévalo agrega que, en el caso de negocios con equipos de 15 o 20 años de antigüedad, esta es una buena época para salir a vitrinear y renovar su stock. "Si bien puede que sigan funcionando de buena manera, hay que tomar en cuenta que en el último tiempo han aparecido máquinas que traen gas ecológico y que gastan alrededor de un 35% menos de energía".
Para Franco Guinart, gerente de ventas de Maqky-Frío (http://www.maqkyfrio.cl), los pequeños comerciantes debieran aprovechar esta época "porque la competencia entre los distribuidores a lo largo del país es más fuerte y se van a ver beneficiados con ella. Como empresa del rubro, nuestra labor es orientar a los clientes para que maximicen sus ganancias y les den un valor agregado a sus productos con equipos de mayor calidad, prestaciones y una exhibición de más impacto comercial".
-¿Cuáles son las innovaciones que los fabricantes han incorporado últimamente?
-Tenemos algunas cosas como sistemas de aire forzado, deshielo automático, no frost, ahorro energético e iluminación LED al interior de los equipos.
En la misma línea argumenta Carmen Luz Mardones, gerenta comercial de Imahe, al destacar dentro de las innovaciones las luces LED, "lo que permite una baja en el consumo y una mejor exhibición de los productos. También han salido nuevos diseños, lo que permite ofrecerles a los clientes diferentes alternativas de exhibición en frío como vitrinas passtrough y salad bar. Imahe ha sido pionero en ofrecer estas alternativas. Otro equipo destacado son las barquilleras de helado que tenemos desde el año 1956 y que van desde la línea más clásica a las últimas tendencias de exhibición del helado más famoso del mundo, el italiano".
Asesoría especializada
Los comerciantes pueden regodearse. El abanico de equipos de frío que manejan las compañías del rubro es grande, cada uno de los cuales cuenta además con una serie de modelos de distintos tamaños y prestaciones, para satisfacer los requerimientos de negocios con los más variados volúmenes de venta. En Arévalo y Navarro, por ejemplo, mencionan los visicoolers y las conservadoras (http://www.arevalo.cl), "equipos duales que sirven tanto para enfriar como para congelar. En el caso de las conservadoras, tenemos modelos que van desde los 100 litros hasta los 700 u 800 litros de capacidad. En cuanto a los visicoolers, nos hemos preocupado mucho del sistema de parrilla que tienen, trayendo modelos en los que resulta mucho más simple y práctico moverlas hacia arriba o hacia abajo".
Víctor Arévalo agrega que están con atractivas ofertas en sus locales, "como por ejemplo una conservadora de lujo, con cantos redondeados, de muy lindo diseño, que tiene tapas de vidrio deslizables y que entregamos con tres canastillos de regalo. Su precio es de $159.000 más IVA".
Franco Guinart, de Maqky-Frío, destaca dentro de su completo stock máquinas como las fabricadoras de hielo, de 100 y hasta 300 kilos, españolas e italianas, de última tecnología. "Fabrican hielo sólido de 13 a 33 gramos. También tenemos congeladoras islas, de vidrio curvo, iluminación LED y gran cantidad de canastos, lo que es muy útil. Y hay que agregar también los visicooler de una, dos y tres puertas, sistemas de aire forzado, deshielo automático, no frost, iluminación LED en su interior y ahorro energético. Es importante destacar que el 16 de diciembre tendremos una venta de bodega con los mejores precios del mercado. Los comerciantes de Santiago podrán acercarse a nuestra sala de ventas de Avenida Vicuña Mackenna Poniente 6667, metro Mirador. Quienes estén fuera de Santiago podrán adquirir las ofertas vía telefónica, por correo electrónico y la página WebPay".
En Imahe cuentan que sus principales equipos son los visicoolers, las conservadoras, mesones refrigerados, salseras, vitrinas pasteleras y barquilleras en todos sus modelos y dimensiones. "En términos de máquinas de hielo, estamos introduciendo al mercado la marca coreana Icetro, con una tecnología de punta. Hay que mencionar también las cámaras de mantención y congelación. Nuestro departamento de proyectos realiza desarrollos frigoríficos personalizados ante cualquier necesidad del cliente, contando con la panelería y unidades de refrigeración que cumplen con los más altos estándares de calidad".
-¿Están con promociones especiales?
-Tenemos constantemente promociones en la web http://www.imahe.cl, en un link especializado para pequeños comerciantes que se llama Rincón Almacenero. Este lunes tenemos, por ejemplo, una promoción especial con un 12% de descuento en visicoolers de 420 litros.
-Tan importante como comprar un buen equipo es la mantención que se le haga. ¿Ustedes asesoran a sus clientes en este tema?
-Imahe cuenta con un equipo post venta y de mantención propio, con planes a la medida del cliente y operado por técnico capacitados. A todos los clientes se les recomienda hacer mantenciones según la frecuencia que amerite el equipo, algunas de carácter trimestral y otras semestrales o anuales.
Sobre este punto, en Arévalo y Navarro detallan que ninguna máquina sale de sus locales sin una asesoría a los clientes. "Todos nuestros vendedores están bien capacitados para conversar con cada persona indicándole de qué forma debe limpiar la máquina que compró, cada cuánto tiempo tiene que descongelarla o los cuidados que requiere en la parte eléctrica. Respecto al servicio técnico, nos destacamos por atender a los clientes dentro de las 48 horas siguientes a la recepción de su llamado. Sabemos que si un equipo deja de funcionar, el comerciante no solo deja de vender sus productos sino que incluso puede llegar a perderlos por el quiebre de la cadena de frío, por eso acudimos rápidamente a verlo para solucionar el problema".
Franco Guinart comenta, en tanto, que asesorar a los clientes es algo fundamental, "no solo en cuanto a los cuidados que requieren las máquinas de frío sino también en cómo sacarles el mayor provecho y hacerlas más rentables. El éxito del cliente es nuestro negocio". Sobre su sistema de post venta, explica que funciona a través de una solicitud telefónica, por correo electrónico o WhatsApp. "Una vez hecho el requerimiento, personal capacitado se pone en contacto con el cliente para darle solución u orientarlo en lo que requiera. Nuestro sistema de venta y post venta abarca todo Chile, ese es nuestro compromiso".

"En los últimos años ha habido un fuerte desarrollo tecnológico en esta categoría".

"Siempre tenemos promociones para los comerciantes", destaca Mardones.

En Arévalo dicen que los almaceneros buscan cada vez equipos de mayor calidad.

"El 16 de diciembre habrá una gran venta de bodega en Maqky-Frío", cuenta Guinart.