La innovación tiene su propia guía

Emporio FIA acerca a los emprendedores a clientes de todo Chile

El sitio web se divide en siete secciones y contiene importante información sobre los productos disponibles como sus características, ingredientes, recomendaciones de uso y cómo adquirirlos.  

Ciro Colombara C. 

Hace 8 años que Nancy Guzmán y su marido Luis Soto partieron con Tentaciones de Pica, elaborando mermeladas, concentrados y mieles de frutas como mango, guayaba, maracuyá y limón de Pica. Enfocados principalmente en abastecer ciudades cercanas del norte del país, en el último tiempo su alcance ha ido creciendo, en parte gracias a una destacada vitrina en internet. "Nosotros nos hemos ganado varios proyectos FIA, que han sido vitales para salir adelante, y dentro de sus estrategias para apoyar a pequeños productores está Emporio FIA. Ahí podemos mostrar nuestros productos y darnos a conocer a gente de gran parte de Chile. De hecho, si hasta nos han llamado de la zona de Llanquihue para hacernos pedidos", explica Luis Soto.
Este emprendedor nortino se refiere a una plataforma que la Fundación para la Innovación Agraria levantó con el objetivo de apoyar en la difusión y comercialización a proyectos de sus usuarios o que hayan surgido como parte de una iniciativa en conjunto. "Nuestro interés es conectarlos con los consumidores a través de una vitrina distinta a las ferias, mucho más permanente. Por eso partimos con Emporio FIA (http://www.emporiofia.cl), web a la que constantemente estamos subiendo nuevos emprendedores y productos en relación a los resultados de las convocatorias que hacemos. En la actualidad tenemos un poco más de 30 en línea", detalla Natalie Devenin, ejecutiva de innovación de este organismo.
-¿De qué forma están clasificados estos productos en el sitio?
-Tenemos dos clasificaciones que les permiten a los usuarios hacer sus búsquedas de acuerdo a un determinado interés. Una de ellas es por categoría de productos, conformada por súper alimentos, cereales y snacks, condimentos, pecuarios, vinos & amp; bebidas, productos procesados y artesanías. La otra es por zonas del país -norte, centro y sur-, pensando en aquellas personas que buscan algo con un valor regional.
Devenin agrega que al elegir un emprendimiento y pinchar en él se despliegan una serie de datos, "como su nombre, ubicación geográfica, una pequeña reseña con sus características, los puntos de venta donde está disponible y la información de contacto. En algunos casos, cuando se trata de cosas fuera de lo común, se agrega una descripción sobre cómo usarlo. Junto con todo lo anterior, vienen algunas fotos. Se trata de datos estandarizados que les pedimos a cada emprendedor que se incorpora a Emporio FIA, un formulario que deben llenar".
-¿Tiene algún costo para ellos formar parte de esta plataforma?
-Ninguno, podríamos decir que es parte de los servicios que entregamos. Estamos contentos con los resultados de la plataforma y nos gustaría que a futuro se convirtiera en una especie de Páginas Amarillas de productores FIA. Creo que ellos hacen un gran trabajo y ponen en el mercado productos con un carácter artesanal -a pesar de que algunos han industrializado ciertos procesos-, que rescatan ciertos elementos de su zona y que en muchos casos son también innovadores.
Un ejemplo de esta innovación es Ki-nua, creado por Felipe Ríos y Daniela Winkler. Se trata de un suplemento alimenticio instantáneo en polvo, elaborado con quínoa chilena y berries nativos del sur de chile. Es una gran fuente de proteínas, antioxidantes, calcio, vitaminas y minerales, que puede usarse en cualquier tipo de comida, tanto frío como caliente. Según destacan en su descripción en Emporio FIA, se puede agregar al yogurt, leches vegetales o a un batido de frutas, al igual que en ensaladas o en algún aderezo.

"Formar parte de esta plataforma no tiene costo para los emprendedores.

Formar parte de esta plataforma no tiene costo para los emprendedores

"Nos interesa llegara ser como las Páginas Amarillas de pequeños productores", diceNatalie Devenin.