Mujeres y niños son el público más fiel de las aguas con sabor

El verano representa un 40% de los litros vendidos durante el año

Los principales actores de esta categoría destacan que estamos frente a productos que son una alternativa fresca y de buen sabor, apuntando siempre a lo saludable.  

Si bien se trata de un tema que debiera estar presente durante todo el año, es en la época veraniega cuando las personas toman mayor consciencia sobre la importancia de una buena hidratación. En el mercado hay un amplio abanico de alternativas, siendo una de las más apetecidas las aguas saborizadas.
Según explica Evelyn Peña, subgerenta de marketing de aguas de CCU, "el verano representa un 40% de los litros vendidos al año, porque naturalmente en esta época el consumo crece. Las ganas de tomar algo rico y refrescante, como son las aguas saborizadas, es mayor".
Josefina Veloso, gerenta de marketing de Coca-Cola Chile, también dice que hay una variación al alza. "Ésta se comienza a observar después de las Fiestas Patrias, ahí vemos una estacionalidad más fuerte que el resto del año. En la época de mayor calor las personas pasan más tiempo fuera de sus hogares, están en la calle, y es así cómo se genera un mayor consumo de la botella personal".
Cifras en mano, Evelyn Peña hace notar que este segmento ha tenido un positivo desempeño en los últimos dos años. "Dentro del total de las aguas embotelladas, su participación está en torno al 25%. El consumo per cápita ha crecido en forma constante y si hace diez años estábamos cercano a los seis litros, hoy ya bordea los diez litros per cápita".
En Coca-Cola Chile comentan que este comportamiento del consumidor y los buenos números se explican porque "estamos frente a productos que son una alternativa fresca, rica y de buen sabor, pero siempre apuntando a lo saludable".
-¿En los últimos años ha mantenido sin grandes variaciones su oferta de sabores o más bien constantemente se están lanzando nuevas variedades?
-Efectivamente se han lanzado nuevos sabores, en los últimos años ha existido un alza en el consumo de sabores diferenciados. Por eso creemos que la categoría está en búsqueda de llamar la atención, entregando una variada oferta al consumidor que busca este tipo de productos.
Para la ejecutiva de CCU, en tanto, la innovación y variedad de productos son las características más relevantes en este mercado. "Las personas disfrutan de diversos sabores, es una categoría entretenida y con una gran diversidad en la oferta".
-¿Las aguas saborizadas las prefieren por igual hombres y mujeres o se concentra más bien en uno de ellos?
-El target etario es amplio por la versatilidad de consumo y el carácter saludable del producto. De todas formas, las mujeres representan cerca de un 60% del total. ¿Y cuál es la importancia de los niños? Los hogares conformados por niños representan cerca de un 50% del total y podemos decir que son consumidores relevantes. Si bien la decisión de compra pasa por los padres, va alineada con entregar a los menores bebidas saludables y ricas, especialmente por el jugo de fruta que contienen.
Formatos preferidos
A nivel de formatos, las aguas saborizadas muestran una demanda pareja. Así lo afirma Josefina Veloso, explicando que cada uno de ellos tiene su momento de uso y un rol dentro de las diversas necesidades del consumidor. "Por ejemplo, cuando la persona esté en la calle, buscará una botella individual y cuando esté en un almuerzo familiar buscará la botella grande".
Sobre este punto, Evelyn Peña dice que desde que terminaron las cuarentenas y se retomó la movilidad en las calles, los formatos individuales volvieron a ganar relevancia. "De todas maneras, el consumo en el hogar con los formatos familiares sigue siendo el más importante".
-¿Y hace cuánto tiempo participan de la categoría?
-Aguas MAS está presente en el mercado hace más de diez años. Se caracteriza por sus exquisitos sabores -que son once-, pensados para todos los gustos. Están elaborados con jugo de fruta natural y son cero azúcares añadidos. Además, contamos con la extensión de la marca MAS Woman, con dos variedades, en las que puedes encontrar funcionalidad para el día a día de todas las personas: MAS Woman Beauty Skin, que contiene colágeno, y MAS Woman Balance, con fibra.
-¿Cuáles son sus más recientes lanzamientos?
-Este año tuvimos tres innovaciones relevantes. Primero, nuestro formato individual creció en 100 cc. y ahora está disponible en 600 cc. También lanzamos nuestro nuevo sabor aloe vera en formato 1.600 cc. y 600 cc. En tanto, nuestro sabor citrus, que es gasificada, estará disponible en formato promocional de dos litros en Walmart durante febrero.
El catálogo de Coca-Cola Chile lo conforman las marcas Benedictino, Aquarius y Guallarauco. Respecto a la primera, su gerenta de marketing detalla que es una marca de origen nacional que está instalada en el corazón de los chilenos y chilenas. "Si se observa el mercado en la categoría aguas, todos hablan sobre su grado de pureza y también que es un producto refrescante. Los sabores de base que tenemos acá son manzana, pera, limonada-jengibre y pomelo-menta. Y ahora en enero sumaremos dos nuevos sabores, que son frutilla y piña-jengibre".
-¿Qué papel juega el canal tradicional en esta categoría?
-Negocios como almacenes y botillerías son nuestros principales partners y son parte fundamental de la cadena de consumo. Los apoyamos con herramientas de venta como también en productos o materiales. De hecho, hay dos formas de apoyo. Uno es la creación de valor para que el propio almacenero fomente su negocio -a través de programas como "mi almacén, mi comunidad"- y otro es el material promocional para la venta, como exhibidores y cartelería, entre otros insumos.
Evelyn Peña, de CCU, comenta sobre este tema que el canal tradicional es muy importante porque les permite llegar a todo Chile. "Considerando que no todas las comunas cuentan con supermercados, los almacenes y botillerías tienen una especial relevancia para la categoría. En ellos siempre estamos presentes con refrigeradores -para que nuestras aguas estén frías- así como con elementos de visibilidad en los puntos de venta y fidelización a través de distintos medios".
Pensada en los niños
La marca Vivo ingresó en 2017 al mundo de las aguas saborizadas, orientándose en el público infantil. "Lo que buscamos es ofrecer una colación diaria saludable y rica para que disfruten en sus recreos, paseos y en todo momento", cuenta Ignacia Domínguez, brand manager de bebidas líquidas, postres y mermeladas.
La ejecutiva agrega que impulsaron el crecimiento de la categoría a una tasa de dos dígitos, generando la relevancia del segmento al hablar de colaciones. "En el formato tetrapack somos líderes, con más del 85% de participación en valor en dicho segmento".
-A diferencia de la mayoría de las aguas saborizadas, ¿la gran demanda no se concentra entonces en el verano?
-El calor es un factor que impacta en el consumo de aguas. Nuestra mejor venta es en marzo, por la vuelta a clases de los niños, pero también podemos ver que su consumo continúa en verano.
-¿Y cuántos sabores tienen?
-Contamos con cuatro variedades, que son manzana, pera, frambuesa y uva. Se destacan no solo por su práctico formato para llevar y consumir en cualquier lugar- sino también por tener 0% de azúcar añadida, con jugo de fruta, sin colorantes, sin preservantes, bajo aporte en calorías, muy bajo en sodio y sin saborizantes artificiales.
-¿Qué canales de venta son los más importantes para sus productos?
-La venta de las aguas saborizadas Vivo se concentra principalmente en supermercados. Sin embargo, en los últimos años hemos visto un buen desempeño en el canal tradicional, especialmente en almacenes, donde se venden junto al resto de las variedades y formatos de la marca. Para una mejor visibilidad, los apoyamos con materiales POP y muebles.

"Los formatos familiares son los más importantes", Evelyn Peña, Aguas MAS.

"Pequeños negocios son parte vital de la cadena de consumo", Josefina Veloso, Coca-Cola Chile.

"Somos líderes en el formato tetrapack", Ignacia Domínguez, Aguas Vivo.

Los formatos familiares son los más importantes. Evelyn Peña, Aguas MAS

Pequeños negocios son parte vital de la cadena de consumo. Josefina Veloso, Coca-Cola Chile

Somos líderes en el formato tetrapack. Ignacia Domínguez, Aguas Vivo