Bebidas que avanzan a toda velocidad en el mercado

Hábitos de vida saludable de los consumidores hacen crecer a las isotónicas

Negocios como botillerías, almacenes y minimarkets le siguen el paso a esta categoría. Desde el año pasado a la fecha su peso como canal de venta ha ido en aumento.  

Ciro Colombara C. 

Los hábitos de vida saludable y la práctica deportiva se han vuelto cada vez más relevantes para las personas. Esa tendencia ha sido muy beneficiosa para la categoría de las isotónicas. Tal como hace notar Teófilo Ayerza, subgerente de Gatorade, "en los últimos años se percibe un crecimiento. Durante la pandemia, especialmente en cuarentena, las ocasiones de consumo cambiaron pero con las mayores libertades de desplazamiento y aumento de aforos las personas están retomando la práctica deportiva y consumiendo productos para deportistas, con un crecimiento importante respecto al 2020 y años previos".
El factor Covid-19 también lo menciona Nathalie Schol, directora frontline marketing Coca-Cola Company para Chile, Bolivia y Paraguay, al decir que "en los primeros meses que se hizo presente en el país los modos de consumo fueron modificándose y Powerade también se fue adaptando a ese nuevo modelo, con más personas en sus casas, muchos de ellos haciendo deportes puertas adentro. Nuestra idea es acompañar a todos aquellos que quieran llevar una vida sana, no solo a los deportistas de alto rendimiento".
-Al mirar la participación que tienen las isotónicas en el mercado de las bebidas refrescantes, ¿queda aún mucho espacio para desarrollarse?
-Hemos visto que tienen un potencial de crecimiento importante, porque estamos yendo más allá del uso asociado al deporte para entrar en otras ocasiones de consumo, en personas que buscan sabores suaves y diluidos, además de fortalecer el cuerpo en diversos momentos.
Otra característica destacada se relaciona con las innovaciones. En el caso de Powerade, Schol menciona que una de las más recientes de la marca fue lanzada en Copa América. "Ahí se presentó el diseño especial en las botellas de un litro, que llevaban un código QR que permitía una experiencia de realidad virtual a los consumidores al ser escaneado".
Sobre este tema, Teófilo Ayerza comenta que estamos frente a una categoría muy dinámica y que siempre está innovando. "En Gatorade siempre estamos pensando en nuevos sabores para sorprender a las personas. Además, contamos con el Gatorade Sports Science Institute (GSSI), que está constantemente estudiando los efectos de la nutrición e hidratación en el cuerpo humano antes, durante y después del ejercicio. Hace unas semanas, en conjunto con el GSSI, lanzamos el 'parche de sudor', que calcula la tasa de sudoración y entrega recomendaciones personalizadas de hidratación".
-¿Cuántas variedades tiene Gatorade? ¿Todas ellas muestran una demanda similar o hay una que destaca?
-Nuestro portafolio tiene una gran variedad de sabores. Hoy contamos con Naranja, Cool Blue, Frutas Tropicales, Lima Limón y Manzana. El que destaca por sobre el resto es Cool Blue. ¿Y qué elementos toman en cuenta las personas para elegir una isotónica? Nuestros consumidores buscan una bebida que los pueda hidratar, activar y recuperar lo perdido durante el entrenamiento. Gatorade, al reponer los electrolitos que pierden al sudar y reactivar mediante sus carbohidratos, hidrata de manera balanceada la pérdida de líquidos. Está científicamente formulada para cumplir con todo.
Al hablar de su oferta en el mercado, en Powerade explican que están presentes con formatos de 600 ml. y un litro. "En ambos es posible encontrar los sabores regulares como sin azúcar. Hoy la favorita de nuestros clientes es la Frozen Blast. Hay que mencionar que nuestra marca es la única con variedades sin azúcar, lo que nos permite llegar a un grupo importante de personas que prefieren este tipo de productos. Nos importa ofrecer alternativas de hidratación a todas las personas", detalla Nathalie Schol.
-¿Cuáles son los principales factores que inciden en la decisión de compra en esta categoría?
-Al momento de comprar, los consumidores se orientan por sus principales necesidades. En este caso específico, se ven enfocados en lo que pueda ser un refuerzo físico y emocional para las actividades físicas y de bienestar que practican. Esto último ha cobrado un gran valor porque hoy las personas quieren tener hábitos saludables sin sacrificar sus gustos.
Nuestros consumidores están altamente informados y buscan productos de calidad. Por ello, se ven orientados a una marca que pueda acompañarlos antes, durante y después de sus actividades.
-¿Negocios como minimarkets y botillerías están ganando cada vez más relevancia para la venta de su marca?
-Los almacenes y negocios de barrio son fundamentales para Powerade. En todo caso, también tenemos otros canales de ventas como Micoca-cola.cl, donde se encuentran todas las variedades de nuestros productos.
Sobre esta canal de ventas, Teófilo Ayerza, subgerente de Gatorade, explica que "durante la pandemia los mercados de cercanía -como minimarkets, botillerías y almacenes de barrio- tuvieron una mayor relevancia para los consumidores ya que estaban cerca de sus hogares, prefiriéndolos por sobre los supermercados, que estaban alejados y con una mayor posibilidad de contagios. Actualmente, aun cuando hay mayores libertades de desplazamiento y aumento de aforos, las personas están manteniendo su comportamiento y esos locales están adquiriendo una mayor relevancia".
Marcan la diferencia
Una bebida de suero hidratante con 71 años de historia, que es elaborada en México por Grupo Pisa y que tiene presencia en los mercados de Estados Unidos, México, Centroamérica y Colombia. Esa es parte de la carta de presentación de Electrolit, una marca que acaba de aterrizar en el país como parte de su proceso de expansión en Sudamérica.
Según explica su gerente en Chile, Néstor Cisternas, "se trata de una bebida hidratante premium, libre de sellos, formulada con una perfecta combinación de electrolitos, iones y glucosa natural para la prevención y tratamiento de le deshidratación de manera rápida y óptima. Su fórmula única difiere de la oferta que actualmente está en el mercado".
-¿Las bebidas de suero hidratante caben dentro de la categoría Isotónicas o son más bien una categoría por sí solas?
-Las bebidas que tienen el registro de sueros orales son fórmulas más completas que siguen lineamientos de la Organización Mundial de la Salud para la rehidratación. Al igual que las bebidas deportivas, son isotónicas que contienen electrolitos. Sin embargo, un producto como Electrolit tiene el balance óptimo de iones y electrolitos que el cuerpo necesita para recuperarse por la deshidratación que se genera como consecuencia del calor, el deporte o la resaca.
-¿Llegan a Chile con su catálogo completo de sabores o solo con algunos?
-Si bien contamos con una amplia variedad de sabores y formato hemos definido partir con los sabores más vendidos para nuestro ingreso al mercado chileno. Ellos son naranja, frutilla, uva y frutilla-kiwi, en botellas de 625 ml. Queremos que nos prueben y hagan parte de sus rutinas, para ir más adelante sumando más sabores y formatos.
Al hablar de los canales de comercialización a los que apuntarán, Néstor Cisternas explica que el objetivo es tener presencia en todos los puntos de venta posibles para acercar Electrolit al consumidor final. "Esto contempla, sin dudas, lograr el ingreso a botillerías y minimarkets en el mediano plazo. Para ello tenemos preparado un plan que contempla apoyo en material pop y muebles exhibidores para la marca, dependiendo del tamaño del local. Ese apoyo se suma al plan de difusión que tenemos preparado para hablarle al consumidor e invitarlo a probar los beneficios de nuestra marca"

"Siempre estamos pensando en nuevos sabores para sorprender a las personas", Teófilo Ayerza, Gatorade.

"Nuestra fórmula es distinta a la del resto de los productos del mercado", Néstor Cisternas, Electrolit.

Siempre estamos pensando en nuevos sabores para sorprender a las personas. Teófilo Ayerza, Gatorade

Los sabores regulares y sin azúcar de Powerade están en formatos de 600 ml. y de un litro.

Nuestra fórmula es distinta a la del resto de los productos del mercado. Néstor Cisternas, Electrolit