Para el Conejito de Pascua no hay restricciones

Si bien los huevitos de chocolate son una categoría madura, aún hay espacio para crecer

Tomando en cuenta las recientes cuarentenas establecidas ante el avance del Covid-19, el canal e-Commerce nuevamente jugará un importante papel en la venta de estos productos especiales.  

Ciro Colombara C. 

Coloquialmente se le conoce como la "pascua de los huevitos" y no solo es una tradición profundamente arraigada en Chile sino también una atractiva oportunidad comercial para las marcas de chocolates y confites. Es que a pesar de tratarse de una categoría madura y de alta penetración en los hogares, siempre hay espacio para seguir desarrollándola. Así lo afirma Aymée Solís, consumer marketing manager senior de Nestlé, quien explica que "estamos hablando de una festividad que para 2019 estaba creciendo un 11%. El año pasado se vio fuertemente impactada por el inicio de la pandemia, que la llevó a su decrecimiento, pero las categorías no tienen límites. Siempre se puede seguir creciendo en la medida que entreguemos mayor innovación, alternativas de formato y precio en cada temporada":
-Tomando en cuenta las restricciones sanitarias recientemente impuestas, ¿la demanda de este año debiera ser muy similar a la del 2020?
-La situación sanitaria ha traído limitaciones, sin embargo se abren nuevas oportunidades como potenciar el canal e-Commerce que está en franco crecimiento, reforzando nuestra presencia en los 'eRetailers' y 'delivery on demand'. Para este año esperamos que se mantenga la demanda del 2020 ya que el escenario es todavía muy incierto.
Otra gran compañía que participa de esta festividad con un completo catálogo de productos es Arcor, donde su category manager seasonals, Boris Riquelme, cree que los resultados serán buenos. "Pensamos que el consumidor buscará una distracción al contexto de la pandemia y al hecho que se celebre dentro de las casas. De todas maneras, como siempre estamos muy atentos a las medidas que adopta la autoridad y a cómo impactan a los consumidores".
-¿Es importante hacer hoy una apuesta por el mundo digital para promocionar y vender este tipo de productos?
-Sí, creemos que es muy importante la presencia en este nuevo canal, considerando el alto crecimiento que ha experimentado en el último año. Arcor, por ejmplo, está presente en muchas de las plataformas de delivery y además estamos constantemente comunicando nuestras marcas y productos a través de nuestras redes sociales.
-¿Su principal estrategia es vestir productos de línea con empaques alusivos o más bien lanzar productos especialmente diseñados para esta fecha?
-Este evento es la oportunidad para que conocidas marcas de nuestro portafolio puedan llegar a los hogares en forma de huevito o conejito. Dos en Uno, Sapito, Chubi, Rocklets, Bon o Bon y Arcor son algunas de nuestras marcas más importantes y nos preocupamos de lanzar productos especialmente desarrollados para la ocasión. Así, tenemos una amplia variedad de conejitos, huevos pañuelos, bandejas de huevitos o figuritas como las monedas del conejo o las zanahorias del conejo.
Profundizando en lo anterior, Boris Riquelme detalla que este año lanzaron la bandeja de huevitos Chubi, "que tiene 20 unidades e incrustaciones de Chubi en su interior. Otra novedad es la bandeja de huevitos Sapito Frutilla, con 17 unidades".
En el caso de Nestlé, Aymée Solís comenta que tienen un portafolio exclusivo para la temporada de Pascua, apalancado en dos de sus marcas más fuertes: Trencito y Sahne Nuss. "Nuestra oferta es para todos los gustos, con huevos macizos, individuales y rellenos, en distintos formatos. Como buscamos la mejora continua de los envases y cuidar el medioambiente, este año 2021 estrenamos los huevos individuales de Pascua en estuche de papel. Nuestros ya tradicionales Sahne Nuss de 340 gramos, Trencito Balls de 200 gramos y Trencito de 90 gramos ahora vendrán envueltos en cartulina reciclable, como una forma de aportar a un planeta más limpio y sustentable".
Al hablar de tendencias de consumo, la ejecutiva explica que el comportamiento histórico de la venta muestra que hay mayor preferencia hacia los huevos macizos en formato bandeja, "ya que son muy útiles al momento de 'esconder y encontrar' en los juegos familiares. Sin embargo, también hay consumidores que optan por los huevos individuales para regalar a un ser querido o para darse un gustito. El año pasado dentro de nuestros productos más vendidos estuvo el huevo relleno Trencito, por lo que en lo que a Pascua se refiere, en la variedad está el gusto".
Boris Riquelme plantea algo similar al decir que las personas prefieren huevitos, macizos o rellenos, y en formato bandeja. "Ese formato es el que abarca la mayor participación de mercado. En cuanto al interior de los huevitos, vemos una tendencia a preferir rellenos. Si bien es cierto los macizos representan un volumen importante del mercado, el consumidor prefiere cada vez más productos de mayor calidad y marcas atractivas, con rellenos indulgentes, como Bon o Bon o Rocklets".
-¿Y están apoyando a negocios como distribuidoras y minimarkets con algún tipo de decoración especial y material POP?
-Para la compañía es clave apoyar a los emprendedores y emprendedoras. Llegamos a la mayor cantidad de puntos de ventas del país y una gran cantidad de ellos están en zonas muy lejanas. Es por eso que, tanto para este evento como durante todo el año, estamos enviando material POP a esos negocios. Específicamente para Pascua, en los almacenes más grandes y también minimarkets podrán encontrar exhibidores de Arcor con todos nuestros productos.
Sobre este punto, Aymée Solís comenta que "tenemos material POP especialmente desarrollado para almacenes y tiendas de conveniencia, con la finalidad de destacar nuestros productos durante la temporada".
Al por mayor
Sanitización de salas, carros y mesones, aforo controlado, control de temperatura en las puertas, paneles divisorios entre cajeras y clientes. Esas son algunas de las principales medidas que han implementado en Comercial Lubba para dar seguridad tanto a sus trabajadores como a quienes van a abastecerse de los productos que comercializan. Así lo hace notar Fernando Barahona, quien explica que "también hemos ajustado nuestro horario -de 9 a 18:30 horas- para permitir un desplazamiento sin problemas a nuestros colaboradores".
Barahona agrega que el principal canal de venta son sus locales. "Este año solo logramos salir con un cotizador de productos en la página web (https://bit.ly/3feF5Yr), y en unos meses más esperamos estar con un e-Commerce disponible con nuestros atractivos precios. Sin duda eso será de gran ayuda para nuestros clientes en estos tiempos difíciles".
-¿Aproximadamente cuántas marcas de productos especiales para la Pascua es posible encontrar en Lubba? ¿Se enfocan en las principales marcas del mercado o también incluyen otras?
-Trabajamos las marcas líderes del mercado nacional, con una fuerte presencia de Ambrosoli, Arcor y Colombina, pero siempre traemos novedades que permiten darle más variedad al negocio.
Respecto a los precios de este catálogo de Pascua, Fernando Barahona dice que "siempre manejamos valores muy atractivos, cuya diferencia con los supermercados está en torno al 20%. La semana previa es ideal para los comerciantes ya que es cuando se hacen las liquidaciones de productos. Lo malo es que hay muchos artículos que se han agotado".

"Esperamos que la demanda sea similar a la del 2020", Aymée Solís.

"Una de nuestras novedades es la bandeja de huevitos Chubi", Boris Riquelme.

"Trabajamos las marcas líderes del mercado nacional", Fernando Barahona.

Esperamos que la demanda sea similar a la del 2020. Aymée Solís

Una de nuestras novedades es la bandeja de huevitos Chubi. Boris Riquelme

Trabajamos las marcas líderes del mercado nacional. Fernando Barahona