Ya sea en lata o en botella, llegó la hora del té

Esta categoría ha diversificado sus propuestas de envases

En el último tiempo, estos productos han ido profundizando su presencia en negocios como almacenes y minimarkets.  

Ciro Colombara C. 

Las múltiples decisiones que tienen que tomar los consumidores en los puntos de venta son el mejor indicador del desarrollo que ha mostrado la categoría té embotellado en los últimos años. Es que las alternativas son bien variadas ya que se puede elegir entre té verde y té negro, versiones diet y normal, formato botella o lata, sumando además una amplia gama de sabores y tipos de endulzantes.
Este crecimiento se asienta en varios pilares. Bernardo Boettcher, gerente general de Big Chile, que trae la marca Arizona Iced Tea (http://www.arizonate.cl), comenta que entre los elementos que hacen que las personas prefieran estos té frente a otras alternativas de bebidas analcohólicas están "el ser refrescantes, livianos, bajos en calorías y saludables. Junto con ello, podríamos decir que son bebidas entretenidas ya que se complementan con ciertos sabores frutales".
Michel Awad, quien junto a su hermana Nicole fundaron la Importadora y Distribuidora Panorámica, afirma que en el caso de la marca que trabajan -Steaz- "es buscada tanto por los consumidores como por los clientes por tener sello de un producto orgánico, no gasificado, muy bajo en azúcar y libre de los disco pare que establece la nueva ley de etiquetado".
Por su parte, Ana Karina Padilla, business development manager Lipton Ice Tea South Cone, dice que "los consumidores valoran el té helado por ser un producto refrescante y con sabor. Dentro de este escenario, Lipton Ice Tea -perteneciente al portafolio de la alianza entre PepsiCo y CCU en Chile- ofrece distintas opciones para todos los públicos y gustos. Hay variedades de té negro durazno y limón; y otras con sabores sin azúcar como té verde limón, pera-durazno, té negro frambuesa y durazno".
Los envases individuales son los más atractivos para la mayoría de las empresas que participan de esta categoría. Tal como comenta Awad, "nos enfocamos en latas de 473 ml., ofreciendo en la actualidad nueve sabores. Seis de ellos pertenecen a nuestra línea Orgánica -con sabores como agua de coco, durazno, pomelo con miel y limón con jengibre- y los otros tres son de nuestra línea Cero Calorías, con sabores como frambuesa y mango con durazno. Todos ellos son hechos en base a té verde".
Arizona Iced Tea se caracteriza, en tanto, por un formato individual de mayor tamaño, "muy usado en Estados Unidos. Me refiero a una lata de 680 ml., que tiene también una gráfica muy llamativa y moderna y unisex. A eso se suma el formato botella de 500 ml. Pensando en las personas que quieren en envase más grande, estamos trayendo ahora una botella de 1,2 litros, en dos sabores: Té Verde Diet Arándano y nuestro clásico Té Verde Diet Ginseng, potenciando además los productos bajos en azúcar", detalla Bernardo Boettcher.
Distinto es el caso de Lipton Lipton Ice Tea. Los formatos disponibles en el mercado de esta marca son de 400 ml. y de 1,5 litros. "Este último es el que predomina", destaca Marisol Valdivieso, sub gerenta de marcas funcionales CCU".
¿Y qué pasa con el perfil de los consumidores? En Big Chile cuentan que tanto hombres como mujeres se interesan por las características y propiedades de los té embotellados. "Y con esto me refiero no solamente a los adultos sino también a los niños. Ahora, si vamos más al detalle, es posible encontrar productos que demandan más las mujeres, como por ejemplo las variedades de té verde de Arizona Iced Tea".
Sobre este punto, Michel Awad hace un alcance similar. "Si bien hay una transversalidad, hay ciertos productos que cuentan con mayor preferencia por parte de las mujeres, como es el caso de la línea Cero Calorías de Steaz. La línea Orgánica, en tanto, tiene consumo parejo entre mujeres y hombres".
Agregando valor

La alta penetración en distintos canales de venta muestra la importancia que tiene la categoría en la actualidad. A la cada vez mayor presencia en las góndolas de los supermercados y en las tiendas de conveniencia, el té embotellado se está convirtiendo en un producto destacado dentro del catálogo de minimarkets y almacenes de barrio. "Nosotros partimos hace una década con Arizona Iced Tea y hasta hace algunos años no se veía en el canal tradicional. Afortunadamente, hoy estamos viendo los frutos de un arduo trabajo para dar a conocer este producto y tratar de llegar a través de pequeños distribuidores a los pequeños negocios. Hoy sus consumidores están demandando té embotellado y preguntándoles si lo tienen así que nos eso nos contactan para ser parte de su stock. Yo diría que les entregan valor a los almacenes, por ser un producto de calidad, con sabores entretenidos y envases que llaman la atención", dice Bernardo Boettcher.
En Lipton Ice Tea comentan que en Chile el 66% de la compra de té helado se concentra en el canal moderno y que el 34% restante se hace en el canal tradicional, que contempla negocios como almacenes, botillerías y mayoristas, entre otros.
Michel Awad, de Steaz (http://www.steazy.cl), hace algunos recuerdos y dice que hace cinco año era raro ver té embotellado en el canal tradicional. "Ahora la situación es distinta y estamos hablando de una categoría bien transversal, la gente está dispuesta a pagar un poco más por una bebida más saludable e innovadora como los té embotellados. Nuestro consejo hacia los comerciantes es que se sigan abriendo a la categoría porque se trata de productos que les van a generar demanda. Nosotros, además, los apoyamos con material POP e información para que les hablen a sus clientes sobre las propiedades y beneficios de un té como el nuestro".
-¿Creen que las personas están cada vez más preocupadas del tipo de endulzantes que se usan en las bebidas? ¿Es un elemento importante para elegir qué comprar?
-Sí. En estos dos años y medio que llevamos en el mercado nos hemos dado cuenta que muchas personas que se fijan en esto, al igual que en los colorantes que traen los productos. Valoran mucho, además, si se trata de una propuesta baja en calorías y orgánica como nuestra marca.
En Arizona Iced Tea dicen que la gente revisa mucho más las etiquetas e ingredientes de los productos. "Nuestra bebida se caracteriza por ser muy saludable y en la línea Zero Calorías los productos se endulzan con sucralosa splenda. En la otra línea, la marca está haciendo algunos cambios, tendiendo hacia el azúcar real de caña como endulzante".
Los más recientes lanzamientos de Lipton Ice Tea apuntan a los consumidores que quieren productos sin azúcar y con menos calorías. Tal como detalla Ana Karina Padilla, "pusimos en el mercado Lipton Ice Tea Durazno 0%, como parte de nuestra constante búsqueda por ofrecer nuevas alternativas a nuestros consumidores, de la mano de una marca que es la combinación perfecta entre sabor e hidratación, de un producto que proviene del té y que está libre de preservantes y colorantes".

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Los actores más nuevos de la categoría

Tres variedades de infusiones de té, que cuentan con una base de zumo de manzana y limón, y a las que se agregan distintas frutas, conforman el catálogo de MakTea, marca que está en el mercado chileno hace tres meses. Tal como cuentan Gustavo Callejas y Fernando Leyton, los socios detrás de esta marca importada, "las propuestas que tenemos son bien llamativas. Está el Té Negro Chai Canela, el Té Blanco con Sandía y el Té Verde con Mango y Piña. Ellos cumplen con los elementos que valoran los consumidores y hacen que prefieran té embotellado frente a otras propuestas, como por ejemplo el buen sabor, ser naturales, bajos en calorías y sin aditivos".
Los ejecutivos agregan que, a nivel de gustos, los hombres se inclinan por variedades como el Té Negro Chai Canela, mientras que las mujeres se sienten atraídas por los sabores más sutiles y exóticos, como sus otras dos variedades. "Ahora, si miramos el consumo a nivel macro, hay una mayor demanda por el lado del público femenino".
-A nivel de tendencias, ¿por qué lado han ido las innovaciones en los mercados más desarrollados?
-La innovación en los mercados desarrollados va por dos caminos. El primero tiene que ver con el carácter natural de las infusiones. En este tema tenemos harto que decir ya que MakTea (http://www.dosalfiles.cl) no contiene azúcar refinada añadida y es endulzado solo con la fructuosa natural del zumo de frutas utilizado en su elaboración, más estevia natural. El segundo camino se relaciona con las propuestas de sabor, buscando siempre el equilibrio en los matices y en las sensaciones.Los actores más nuevos de la categoría
Tres variedades de infusiones de té, que cuentan con una base de zumo de manzana y limón, y a las que se agregan distintas frutas, conforman el catálogo de MakTea, marca que está en el mercado chileno hace tres meses. Tal como cuentan Gustavo Callejas y Fernando Leyton, los socios detrás de esta marca importada, "las propuestas que tenemos son bien llamativas. Está el Té Negro Chai Canela, el Té Blanco con Sandía y el Té Verde con Mango y Piña. Ellos cumplen con los elementos que valoran los consumidores y hacen que prefieran té embotellado frente a otras propuestas, como por ejemplo el buen sabor, ser naturales, bajos en calorías y sin aditivos".
Los ejecutivos agregan que, a nivel de gustos, los hombres se inclinan por variedades como el Té Negro Chai Canela, mientras que las mujeres se sienten atraídas por los sabores más sutiles y exóticos, como sus otras dos variedades. "Ahora, si miramos el consumo a nivel macro, hay una mayor demanda por el lado del público femenino".
-A nivel de tendencias, ¿por qué lado han ido las innovaciones en los mercados más desarrollados?
-La innovación en los mercados desarrollados va por dos caminos. El primero tiene que ver con el carácter natural de las infusiones. En este tema tenemos harto que decir ya que MakTea (http://www.dosalfiles.cl) no contiene azúcar refinada añadida y es endulzado solo con la fructuosa natural del zumo de frutas utilizado en su elaboración, más estevia natural. El segundo camino se relaciona con las propuestas de sabor, buscando siempre el equilibrio en los matices y en las sensaciones.

Steaz tiene una línea Orgánica y Otra Cero Calorías.

Boettcher destacala amplia gamade variedades disponibles.

"El canal tradicional representa el 34% de las ventas", dicen Padilla y Valdivieso.