Estos postres se comen sin remordimiento

 

 
Con más de 25 años de experiencia en el rubro de la pastelería, chocolatería y repostería, Evelyn Loeff comenta que en el último tiempo ha visto un crecimiento importante de la demanda de postres bajos en calorías. "Hace unos tres años empecé a desarrollar algunas recetas en donde se reemplaza el azúcar por stevia para así disminuir las calorías al menos a la mitad".
A tanto ha llegado la iniciativa de esta repostera que sus clientes le comenzaron a pedir cursos para aprender cómo elaborar estos platillos. "Dentro de las recetas que enseño están los mousses, tortas, queques, cheesecakes y strudels. A la primera probada, las personas ni siquiera se dan cuenta de que son bajos en calorías porque el sabor es aún mejor que el de uno normal. Los interesados pueden inscribirse en estos cursos en www.evelynloeff.cl".
 

Evelyn hace cursos donde enseña recetas como tortas, queques y mousses.