NotCo creó NotKetchup, una versión única de la famosa salsa agridulce. En sus primeros años, la foodtech sacó al animal de la ecuación y en su etapa 2.0 está enfocada en hacer alimentos con gran sabor y con mejores beneficios. NotKetchup, por ejemplo, no tiene sellos, conservantes artificiales ni azúcares añadidos y un 100% de tomates frescos chilenos.