NotCo evoluciona hacia las barras de cereales

 

 
NotCo, la compañía chilena líder en alimentos basados en plantas que ha sido pionera en la utilización de la Inteligencia Artificial, marca un hito en la evolución de la industria alimentaria con el lanzamiento de las NotSnack Bars Protein. Se trata de barritas que no solo representan un nuevo producto en una nueva categoría, sino que simbolizan la transformación de NotCo en su versión 2.0, donde la tecnología se une a la nutrición para crear alimentos funcionales para los seres humanos.
Las NotSnack Bars Protein llegan con 16 gramos de proteína y un innovador sustituto del azúcar llamado Palatinose, que desempeña un papel crucial en la salud nutricional. La Palatinose permite mantener estables los niveles de glucosa en sangre, evitando los indeseados sugar crush (o peaks de azúcar) de los snacks convencionales, los que a menudo provocan fatiga y hambre. Así, estas barritas entregan energía de manera sostenida a lo largo del día, sin altibajos ni el deseo de consumir más alimentos.