Deleita tu mesa con el aceite de oliva Novello

 

 
Viña TerraMater inaugura la temporada con la nueva cosecha de Novello, su aceite de oliva extra virgen que elevará cada preparación a un nivel superior con su exquisito y único sabor. Este aceite nace de plantaciones de entre 60 y 70 años de antigüedad en el Fundo Peteroa de Viña TerraMater, ubicado en el Valle de Curicó.
Se extrae de las primeras olivas que maduran en las variedades Racimo, Liguria y Empeltre en cada temporada, las cuales son cosechadas a mano con extracción en frío sin filtrar, dando origen a un aceite joven de baja acidez y altos niveles de antioxidantes.
De intenso color verde, mantiene un leve sabor amargo, con buen picor e intensidad equilibrada. Sorprende con notas a alcachofa, apio, pimiento verde y almendra, perfecto para acompañar ensaladas verdes. Su producción es de solo 2.000 botellas.