Vodka chileno obtiene importante premio internacional

 

 
Entre 600 participaciones, de 23 países y en más de 50 categorías, la octava versión del New York International Spirits Competition premió por segunda vez consecutiva a un chileno: Sirena de Chiloé. Se trata del primer vodka chileno que se produce con las mejores papas nativas de la Isla Grande y agua de vertiente filtrada, de máxima claridad, sabor y pureza. "Para nosotros es muy relevante la medalla de plata porque entrega un respaldo a este grupo de emprendedores chilenos. Pero más allá del premio, lo importante es que somos una empresa pequeña que compite con industrias que llevan décadas produciendo vodka y que además tienen inversiones de millones de dólares. A pesar de todo eso, la calidad de nuestro producto es superior", explica Roberto Taverne, socio productor.
El éxito que ha tenido Sirena de Chiloé se debe a la particularidad de la papa chilota -que tiene mayor almidón que otros tubérculos-, los cuidadosos procedimientos de triple destilación en un alambique de cobre y bronce moldeado a mano en Alemania, junto con su lugar de producción.