El tomate fue celebrado con una masiva fiesta

Es la tercera hortaliza más consumida

 

M.M. 

La sustentabilidad fue el principal tema que marcó la quinta versión del Día del Tomate en Quillota, tradicional evento que reunió a más de 180 productores de tomates de las comunas de Limache, Olmué y Quillota.
Se trata de un cultivo de gran relevancia para el país ya que es la tercera hortaliza más consumida, luego del choclo y la lechuga. De la producción de tomates bajo invernadero, la región de Valparaíso posee el 66,3% del total de la superficie nacional productiva, con más de 750 hectáreas).
Para Luis Schmidt, presidente de Fedefruta, la creación de una imagen y marca sólida es uno de los factores más importantes para fortalecer la industria. A la vez, agregó que para conseguir una mayor estabilidad de precio y mantener al tomate como un cultivo rentable se requiere de innovación.
En esta jornada se llevaron a cabo una serie de charlas, como la de Pablo Rodríguez Machuca, profesional de la Seremía de Energía de la Región de Valparaíso, que trató sobre "Gestión de la Energía. "La eficiencia energética es importante para la agricultura, pudiendo impactar entre un 30% y un 50% de los costos totales del proceso. Para gestionarla eficientemente en la producción de tomates es posible potenciar la iluminación LED en los invernaderos que requieran iluminación nocturna. También es posible mejorar la climatización implementando ventilación, con doble pared o túneles de viento. Otro punto clave es un buen sistema de riego".

El tomate es un clásico de la Quinta Región interior.