Línea de snacks y patés para mascotas busca conquistar mercados extranjeros

Tributo recuperó el año pasado 80 toneladas de descarte de salmón

Se adjudicaron un fondo de Escalamiento de Corfo cercano a los $70.000.000.  

Utilizar el descarte de la industria del salmón para elaborar snacks, patés y suplementos para perros y gatos. Esa es una de las principales características de la marca de Tributo, que elabora en Chile productos para complementar la dieta de estos animales.
Otra característica importante es que en su proceso productivo Tributo utiliza la tecnología de la liofilización. Según explica Alejandro García, ingeniero en acuicultura y uno de los fundadores de la empresa, "ella permite conservar los alimentos secándolos a una presión baja y a temperaturas de congelación, en una cámara de vacío, proporcionando una mayor vida útil y preservando mejor sus propiedades nutricionales".
La marca realizó sus primeras ventas en 2021 y actualmente está realizando esfuerzos para llegar a mercados extranjeros. García detalla que, junto a su esposa y socia, Loreto Arce, ingeniera en alimentos, buscan que la empresa sea lo más sustentable posible. "Por tal motivo, tenemos un contrato con South Wind y tomamos su descarte. El año pasado recuperamos 80 toneladas de salmón. Intentamos comunicar a los consumidores que buscamos ayudar a combatir el desperdicio de alimentos", precisó.
¿Cuántas líneas de productos tienen?
"Seis. Comenzamos con las galletas, tipo snacks, elaboradas con salmón, camote y alguna otra proteína; luego añadimos los patés, a partir de este pescado recuperado, más proteínas y probióticos. Posteriormente, lanzamos crudos, con uno o dos ingredientes liofilizados, como patas de pollo, corazón de vacuno, pavo, filete de salmón solo o esta carne blanca con choritos o hígado de vacuno, entre otros; los suplementos 'Upetito', para la administración diaria con proteína de salmón, acompañada de vacuno, pavo o pollo, además de carne de vacuno, hígado o caldos de hueso de vacuno; también tenemos caldos de huesos y el último que sacamos fueron los training o snacks de entrenamiento, que son pequeños trozos de vacuno o salmón con verduras. Todos los producimos en nuestra propia planta".
¿Cuáles son los canales de distribución de sus productos?
"Locales de Jumbo, y desde Arica a Punta Arenas en clínicas veterinarias y pet shops".
Durante marzo participaron de la Global Pet Expo, en Orlando ¿Busca internacionalizar la marca?
"Estuvimos exponiendo nuestros productos liofilizados y fuimos a buscar clientes para poder exportar. Esta fue nuestra primera prospección, quedamos en conversación con argentinos, colombianos, mexicanos, españoles, panameños, entre otros. Destacaron la calidad del salmón, lo que se nota en el color, textura y especialmente en su aroma sutil, lo que demuestra que utilizamos uno fresco, sin que se sometiera a varias etapas de congelamiento, y es de consumo humano. Para concretar este propósito nos adjudicamos un fondo de Escalamiento de Corfo de aproximadamente $70.000.000. Además, somos una empresa con sello femenino, porque soy el único hombre en Tributo".
¿Cuáles son los productos más demandados?
"El filete salmón, el corazón de vacuno y las patas de pollo, todos crudos para conservar mejor sus propiedades nutricionales. En promedio, tienen un valor que varía entre $5.000 o $5.500 y se comercializan en un formato de 100 gramos".
 
Tributo
Contactos: Alejandro García y Loreto Arce.
Instagram:@tributo_cl
Correo:tributo@tributo.cl
Sitio web: www.tributo.cl

Seis son las líneas de productos que ofrece la marca Tributo en variados puntos de venta.