Sepa por qué esta viña produce solo 12.000 botellas al año

Vinos Tinta Tinto se elaboran de manera artesanal

"Trabajamos a pequeña escala, en nuestra casa-bodega, respetando los tiempos de los procesos de producción", explica Roberto Carrancá.  

De 700 botellas al año a un poco más de 12.000. Así ha crecido la producción de vinos de Tinta Tinto, una viña garage ubicada en la localidad de Algarrobo, específicamente en la casa del matrimonio conformado por Roberto Carrancá y Javiera Fuentes. "Nuestros inicios (2010) no tienen que ver con un objetivo comercial sino más bien con la idea de pasarlo bien y reconectarse con la vocación de hacer vinos. Yo trabajaba en una viña importante de Casablanca y, en la medida que todo se hace a mayor escala, uno se va rodeando de maquinarias y ayudantes, alejándose del núcleo central. Por eso quería volver a meter las manos en su proceso de elaboración y vincularme directamente con la uva".
Carrancá agrega que, al ver los buenos resultados obtenidos en sus primeros pasos, apareció la curiosidad de ver qué pasaba si el proyecto crecía un poco y se convertía en un negocio. "Así fue como en el año 2013 bautizamos a nuestros vinos como Tinta Tinto, comenzamos a venderlos y junto a mi señora nos enfocamos en desarrollar este proyecto. Yo, de hecho, renuncié el 2015 a mi trabajo en la viña y me concentré en la parte productiva. Javiera también renunció a su trabajo como sicóloga para dedicarse a la parte comercial".
¿Este crecimiento ha significado dejar de lado la elaboración artesanal de sus vinos?
"No, seguimos haciendo todo de manera artesanal como familia, principalmente Javiera y yo, aunque cuando tienen tiempo nuestras hijas también colaboran. Obviamente tenemos algunas máquinas que son de gran ayuda en el proceso, pero nada que funcione con un motor. No queremos traicionar lo que nos convocó inicialmente, trabajar de forma natural y espontánea".
El catálogo de Tinta Tinto lo conforman ocho vinos. Los más antiguos son un Syrah y un Cabernet Sauvignon, sumándose luego un Sauvignon Blanc y Pinot, mientras que en la época de la pandemia incorporaron un Chardonnay, un País y un blend de Pinot Noir y País. El más reciente, en tanto, es un Carignan. "Salvo en Sauvignon Blanc, todo el resto mantienen su etiqueta pintada y escrita una por una a mano. Javiera, con un timbre de papa, pinta las etiquetas y después les tira un brochazo de pintura. Una vez que están secas, yo escribo las 12.000 etiquetas".
¿Y dónde se abastecen de las uvas?
"Tenemos una relación de larga data con pequeños productores de zonas que van entre Casablanca (Región de Valparaíso) y Yumbel (Región del Biobío). Ellos tienen vinos parcelares que se caracterizan por no tener ninguna mezcla, es decir vienen solamente de un cuartel de uva".
De la producción actual, entre un 30% y un 35% apunta al mercado nacional, puntualmente a las cercanías de su viña garage. "Como no tenemos distribuidor, hacemos nosotros mismos la cobertura. Repartimos principalmente a restaurantes y cada semana recorremos la zona de Valparaíso y Viña, llegamos hasta Concón, pasando por Casablanca y por supuesto el litoral central y Algarrobo. En el caso del consumidor final, mandamos por encomienda nuestros vinos, que se pueden ver en la web Tintatinto.cl (https://goo.su/pGabUGM). Aquí en nuestra casa de Algarrobo tenemos también un punto de venta y ofrecemos tours con degustaciones para que la gente conozca cómo es una viña garage. El otro gran porcentaje se va al exterior, a países como China, Canadá, Brasil, Reino Unido, Bélgica, y Dinamarca. A la vez, tenemos clientes -un poco más chicos, eso sí- en Austria y Francia".
¿Cuáles son los elementos que distinguen a una viña garage?
"Uno es la cercanía con el público. Nosotros, como dueños, nos hacemos cargo de las ventas, hacemos los tours y degustaciones, estamos en el stand en las ferias y transmitimos el concepto de la viña. A la vez, al trabajar a pequeña escala, respetando los tiempos de los procesos de producción, el resultado son vinos en lo que se expresan a cabalidad sus uvas. También transmiten cierta tranquilidad y mucha pasión, atributos que nosotros tratamos de cultivar cuando estamos trabajando".
 
Tinta Tinto
Web: www.tintatinto.cl
Contacto: Roberto Carrancá
Mail: roberto@tintatinto.cl.
Teléfono: +56 9 95452366.
Instagram: @tinta_tinto

Los vinos Tinta Tinto se elaboran con uvas que compran a pequeños productores entre Casablanca y Yumbel.

"Yo me encargo de la producción de los vinos y Javiera de la parte comercial", dice Roberto Carrancá.