La forma más a mano para armar un schop en cualquier parte

GoSchop apunta a un público que combina deportes, parrilla y buen sabor

¿Cómo funciona? Con un pequeño barril donde se echa la cerveza, un dispensador que tiene un medidor de presión y cápsulas de CO2. Todos estos productos se ofrecen en un pack.  

Transformar cualquier cerveza, incluso las que ya están desgasificadas, en un refrescante schop. Esa es la "magia" que sustenta el emprendimiento que el 2021 partieron formalmente tres amigos amantes de la naturaleza, el deporte outdoor, la parrilla y este espumoso bebestible.
"Un buen schop sólo lo podías tomar en algún bar y nosotros empezamos a pensar en una solución que nos permitiera disfrutarlo en el ambiente que quisiéramos: al terminar el paseo en bicicleta, en casa de amigos, llegando de la pega, etc. Nos concentramos en investigar hasta que logramos juntar varios proveedores, probar muchas veces hasta finalmente tener en nuestras manos la mejor calidad y diseño. Así nació GoSchop, un sistema que permite convertir cualquier tipo de cerveza en el mejor schop, llevándolo además a cualquier parte", detalla Jorge Briones, uno de sus socios fundadores.
¿De qué forma funciona GoSchop?
"Lo que ofrecemos es un pack, una caja que contiene todas las partes que conforman el sistema. Se trata de un Keg (un barril) de acero inoxidable, un sistema dispensador con su respectivo medidor de presión (manómetro) para el CO2, más tres cápsulas de CO2 alimenticio. Armarlo es muy simple ya que incluimos un manual, pero también hay tutoriales en Instagram. Lo primero que hay que hacer es llenar el barril con la cerveza que quieras y poner a refrigerar por mínimo 30 minutos. Luego conectas el cartucho de CO2 de grado alimenticio en el dosificador,sacas el Keg del refrigerador y das el paso del CO2 hasta los 10 psi. Una vez alcanzado eso, cierras el paso, esperas entre tres y cinco minutos y ya está listo. Puedes regular la cantidad de espuma del schop moviendo la manilla dispensadora para atrás".
¿Cuántos tamaños de barriles ofrecen?
"Los formatos son de dos litros, de 3,8 litros y de cinco litros. Es importante decir que la boca conectora de todos los Kegs es compatible con el sistema GoSchop, por lo que las personas pueden tener distintos barriles y usar el mismo sistema dispensador. ¿Y de qué materiales están hechos? Todos nuestros packs son de acero inoxidable, en el fondo lo que ofrecemos es una real máquina de schop".
Jorge Briones dice que los barriles pueden mantener en buen estado este bebestible por largo tiempo. "Lo máximo que hemos probado son tres meses, con un resultado perfecto. De todas maneras, preferimos decir que se conserva sin ningún cambio en sus características organolépticas por dos semanas. Ahora, es difícil que a un fanático de los schops le dure ese tiempo un barril (risas)".
Para mantener en buen estado los Kegs, este emprendedor recomienda lavarlos con agua -ideal con algo de presión- y un cepillo para el interior. "Tenemos un kit de limpieza con un accesorio que se conecta al grifo del lavaplatos y le da la presión necesaria de agua para que limpie perfectamente. Viene con una escobilla limpia Keg. También se pueden comprar por separado. A la vez, existe una escobilla limpia manguera, que es otro accesorio muy práctico para mantener todas las piezas impecables".
¿Cuáles son sus canales de venta?
"Vendemos desde nuestro sitio webwww.GoSchop.cl (https://acortar.link/v1BhQO). Los interesados pueden ver también el Instagram @goschop.chile. Estamos trabajando en canal físico con uno de nuestros partners cerveceros. En cuanto a los precios, nuestros packs parten en $78.750, que corresponde a un pack con Keg de 3,8 litros plata y dosificador de camping, que es una versión más barata solo de gatillo de plástico, con manguera y sin manilla".
 
GoSchop
Web:www.GoSchop.cl,
Contacto: Karin Goecke
Mail:hola@goschop.cl
Whatsapp:+56964869095.
Instagram: goschop.chile

Jorge Briones dice que los barriles pueden mantener en buen estado este bebestible por largo tiempo