El toque final que da vida a cócteles muy entretenidos

Craze es una marca de botánicos de origen nacional

Uno de sus formatos más atractivos son los Cocktail Book, un libro en cuyo interior vienen diversos botánicos, además de otros productos como una cuchara de coctelería y pequeñas botellas de gin.  

Limón sutil, mandarina y pomelo por el lado de los cítricos; frutilla, mango, guinda y arándano al hablar de frutales. A ellos se suman variedades herbales como pepino, ají verde y jengibre; y las florales como rosas, hibisco y anís estrella. Ese es el aromático catálogo de botánicos que ofrece Craze, una marca que nació el 2020 acompañando al boom del gin chileno y la coctelería de autor. Tal como explica su socio fundador, Ariel Jeria, "la motivación que tuvimos fue llevar un producto entretenido a las casas para que todos pudieran preparar cócteles con linda decoración y sabores, teniendo una selección única de botánicos, lo que lleva las creaciones a un siguiente nivel".
¿Se trata de productos de factura nacional o importados?
"Nuestra selección es de botánicos deshidratados de la zona, nada importado. Es un proceso artesanal donde se seleccionan manualmente los botánicos, se deshidratan y luego se envasan. El resto de los botánicos que no son deshidratados, también son seleccionados con gran preocupación y calidad".
¿Cuáles son sus variedades más innovadoras?
"Lo más innovador es mezclar todos estos sabores en un Cocktail Book, que es un libro por fuera con gran decoración y en cuyo interior vienen diversos botánicos con cuchara de coctelería, 'jigger' y, en algunas ocasiones, acompañados con Gin Elemental, uno de los más premiados del país con once medallas internacionales".
Junto a María José Gallardo, también socia fundadora, Jeria explica que cuentan con cuatro libros, que se dividen en Paisajes Chilenos, Rock Books, Gin Elemental y Black Book. "En el primero tenemos, por ejemplo el Gin Book Torres del Paine, que trae cardamomo, maqui deshidratado, pepino deshidratado, jengibre deshidratado, anís estrellado y flor de hibisco. En el caso de los Rock Books, uno de ellos es el Rock Book David Bowie, que contiene cardamomo, maqui deshidratado, limón sutil deshidratado, flor de hibisco, pepino deshidratado y rosas. El Gin Book Elemental, en tanto, viene con un gin Elemental DRY de 55 ml., un gin Elemental Rosé de 55 ml., y botánicos como arándano, pomelo, limón sutil, ají verde, cardamomo y enebro. A eso se suma un 'jigger', una cuchara de bar y dos recetas".
Profundizando en el diseño de estos productos, el socio fundador de Craze comenta que, además de los atractivos sabores, la idea era ofrecer algo con una imagen decorativa que pudiera estar no solo en el bar de la casa sino además en otros espacios como una repisa o en una mesa de centro. "También tenemos unos packs especiales -los Cocktail Packs- que se dividen en Dulcis (canela, maqui, clavo de olor), Floralia (rosas, flor de hibisco, anís estrella), Fructus (arándanos, mango, frutilla) y Herbalus (pepino, jengibre y ají verde). "En cuanto a nuestros canales de venta están las ferias y eventos, junto con sitios web como https://shop.thelabel.cl/ https://www.booz.cl y https://tost.cl/".
Al hablar de botánicos, lo primero que se viene a la mente es el gin. ¿Craze está pensado para darles un toque especial solo a cócteles elaborados con gin o también con otros destilados?
"Craze hace un match con el gin por la versatilidad de ambos productos. Sin embargo, no deja de lado los demás -como el vodka, pisco, tequila- y, por qué no, también vinos y espumantes. Por ejemplo, los botánicos frutales acompañan muy bien a un espumante".
 
Craze Botánicos
Web: www.craze.cl
Contacto: Francisco Saldivia
Mail: francisco.s@longitud71.cl
Teléfono: +56 232451432
Instagram: @https://craze.cl/

Craze es el complemento ideal para una serie de destilados, al igual que vinos y espumantes.