Productores independientes preparan gran festival de la cerveza

ACI Fest se realizará entre el 14 y 16 de abril en Espacio Riesco

"Participarán más de 70 marcas provenientes de todo el país y los visitantes podrán degustar unos 400 estilos de cervezas artesanales", dice el director del evento, Rodrigo Bastidas.  

En abril de 2019 se formó la Asociación Cervecera Independiente de Chile (ACI Chile) que partió, tal como explica su presidente, Luis Urruticoechea, "a partir del sueño de un grupo apasionado que busca incesantemente mejorar y hacer más competitivo este brebaje, potenciando las buenas prácticas. Nuestra idea es hacer también del rubro algo más moderno, con oportunidades de crecimiento, reglas claras, incentivos y garantías que beneficien a los productores de todo el país".
En este gremio han fijado tres grandes desafíos. "El primero de ellos es subsistir en un mercado competitivo, con grandes trabas comerciales ejecutadas por las grandes cervecerías industriales. El segundo es poder vender los productos en forma directa al consumidor. Y aquí hay que decir que en las municipalidades es muy difícil obtener las patentes necesarias para poder tener un bar en la misma planta, que es la mejor manera de obtener buenas utilidades con un volumen pequeño. El tercero se relaciona con el ILA -o impuesto al alcohol-, que está muy alto, lo que significa que paguemos un 40% de impuesto en total (junto con el IVA). Eso es demasiado para una Pyme. A la vez, creemos que es injusto que sea lo mismo que pagan los vinos -pese a tener mayor contenido alcohólico- y las grandes cervecerías, pese a tener mucho menor costo por litro".
Hace un año, los 126 asociados de ACI Chile, inspirados en algunos festivales que se llevan a cabo en Estados Unidos, comenzaron a organizar la primera versión del ACI Fest, que se realizará entre el 14 y el 16 de abril en Espacio Riesco. "Se trata de un evento que busca ser un punto de encuentro del mundo cervecero artesanal, donde no solo se busca degustar el estreno de variedades y conocer las nuevas tendencias e innovaciones, sino también intercambiar experiencias en torno a toda la cadena de producción, el packaging, la distribución, el marketing y la venta final", detalla Urruticoechea.
Según cuenta el director de ACI Fest, Rodrigo Bastidas participarán cervecerías artesanales de Iquique a Punta Arenas. "Hasta ahora tenemos confirmada la participación de más de 70 marcas y esperamos recibir cerca de 6.000 visitantes. Creo que es algo que demuestra el explosivo crecimiento de este mercado ya que entre los años 2005 y 2021 el consumo per cápita se duplicó en Chile, pasando de 25 a 56 litros, gracias a novedosas cervezas artesanales. Éstas han crecido mucho en dicho periodo ya que en 2005 eran solo un puñado y al 2022 se cuentan más de 350. Otro punto importante a destacar es que los visitantes podrán degustar más de 400 estilos de cervezas artesanales, pasando por toda la gama de variedades. Incluso, algunas se elaborarán especialmente para la feria".
-¿Cuál es el precio de las entradas y a qué dan derecho?
-El ticket normal cuesta $24.000 e incluye un vaso de 100 ml. del evento y 20 'tokens' de degustación. El ticket hospitality vale $70.000 e incluye el estacionamiento, 20 pruebas o catas de cerveza de 100 ml. cada una, un vaso de 100 ml. del evento (con el logo del festival grabado), acceso al sector hospitality, áreas de descanso, bar de bebidas y cervezas liberado, 'meet and greet' con diferentes maestros cerveceros y un descuento del 10% en compras realizadas en el 'beer store'.
Rodrigo Bastidas explica que en forma paralela a este evento se llevará a cabo el Congreso & amp; Expo ACI. "Los días 13 y 14 de abril estarán dedicados a la academia cervecera, por ejemplo, con talleres dictados por maestros cerveceros y expertos nacionales e internacionales en cada área -productiva, sensorial y comercial- para compartir sus conocimientos y experiencias. Algunos de los temas a tratar tienen que ver con el impuesto a la cerveza en Chile, el futuro del empaque sustentable, innovación en cervezas lager y sin alcohol, y la cooperativa como estrategia a nuestros desafíos cerveceros".

"El consumo per cápita se duplicó en Chile, pasando de 25 a 56 litros. Rodrigo Bastidas, ACI"

El consumo per cápita se duplicó en Chile, pasando de 25 a 56 litros. Rodrigo Bastidas, ACI