En este curso, la profesora lo invita a descorchar una botella

Se llama Apreciación Multisensorial del Vino y se dictará en noviembre

En La Academia del Vino cuentan que las clases son por Zoom y que a, a modo de cierre, organizan una actividad grupa para conocerse y catar en grupo.

 
Consumidores entusiastas y curiosos. Así definen en La Academia del Vino al tipo de público al que apuntan, personas que están en busca de información de calidad pero que no necesariamente trabajan o quieren trabajar en el rubro. "Nuestro objetivo es acercar este mundo a la gente, con el compromiso de entregar conocimiento de forma clara, profesional, didáctica, entretenida y cercana", dice su fundadora, Carla Urrunaga. La academia nació hace dos años, luego de identificar un nicho en el mercado. "Nos dimos cuenta de que existían varios cursos de poca calidad con información desactualizada y otros muy buenos pero costosos enfocados en obtener certificaciones", agrega.
 
 La Academia del Vino tiene actividades todos los meses. Este martes es la primera de cuatro clases del curso llamado Pasaporte al Vino Italiano. En noviembre, en tanto, dictarán el curso Apreciación Multisensorial del Vino. "Lo realizamos en colaboración con la Ruta de Vinos del Valle del Maule", explica Urrunaga, quien es catadora con certificación WSET 3 y la única Italian Wine Scholar en Chile.
 
-¿Cuáles son sus contenidos?

-En la primera clase nos enfocamos en abordar qué es el vino, cómo se elabora y cuáles son los factores que hacen que sean diferentes entre ellos. En la segunda nos adentramos en los aromas del vino y en la tercera vemos todo lo relacionado a los sabores y texturas. En la cuarta clase, en tanto, unimos todos esos temas y enseñamos lo que se debe tener en cuenta para evaluar la calidad de un vino. Adicionalmente, entregamos 'tips' de servicio y de cómo armar una degustación en casa.

-¿Se trata de cursos presenciales u online?

-Se realizan de forma sincrónica por Zoom. En cada clase tenemos un estilo de vino recomendado para catar y cada alumno va contando su experiencia con él, llevando lo aprendido a la práctica.

Los vinos son de libre elección del alumno. A la vez, como cierre de curso, solemos realizar una actividad grupal para conocernos y catar en grupo. Carla Urrunaga dice que para la actividad de noviembre hay 24 cupos disponibles y que las inscripciones ya están abiertas a través del correo contacto@ laacademiadelvino.com y el WhatsApp +569 95706265.

La Academia del Vino
Web:

https://chezcarlita.com/


Contacto: Carla Urrunaga
Mail:

contacto@laacademiadelvino.com


Teléfono: +569 95706265
Instagram: @la_academiadelvino

 

"En diciembre tendremos un par de cursos centrados en los espumantes", adelanta Carla Urrunaga.