Piscos súper premium son la respuesta a la actual tendencia de consumo

Mistral cuenta en este segmento con la línea Nobel

En Pisquera de Chile explican que dicho segmento pasó de ser una parte pequeña del volumen de la categoría en el año 2018 a casi duplicarse en 2022.  

A nivel de tendencias de consumo, en Pisquera de Chile dicen que estos últimos años han observado un creciente interés de las personas por darse un gusto con productos más sofisticados y premium. Un ejemplo en cifras de este comportamiento es el segmento de piscos súper premium, que pasó de ser una parte pequeña del volumen de la categoría en 2018 a casi duplicarse en 2022.
"Al hablar de destilados, crece principalmente dicho segmento y también el whisky", explicó Juan Saxton, subgerente de marketing destilados de esta compañía. El ejecutivo agrega que el pisco es, sin duda, el preferido por los consumidores chilenos ya que se asocia con la idiosincrasia del país. "A la vez, tiene un sabor totalmente reconocido para nuestro paladar. Ese sabor frutoso de la uva, mezclado con la madera de su añejado, junto con un proceso productivo con una nobleza y cuidado a la altura de cualquier destilado de nivel mundial".
En el caso de la marca Mistral, dentro de los piscos súper premium está la línea Nobel, que se caracteriza por su mayor presencia de uva Moscatel y su mayor tiempo de añejado en barricas de roble, entregándole un color, aroma y sabor característico de la marca. "Está compuesta por Mistral Nobel, Mistral Nobel D.O. 1931 y Mistral Nobel Barrica Tostada, nuestro más reciente lanzamiento. Se trata de un producto añejado en barricas quemadas y tostadas, que le entregan un sabor ahumado único tipo bourbon".
-¿A qué tipo de consumidores apuntan con Nobel D.O. 1931?
-Apunta a un público más adulto y que está buscando productos más sofisticados, de la mano con las tendencias de los consumidores. Puede ser tomado "on the rocks" -para disfrutar su sabor-, como en piscola o bien en coctelería. Su nombre es un homenaje por la Ley de Denominación de Origen del Pisco Chileno, decretada en mayo de 1931.
- Desde fines de 2019, Mistral cuenta también con Nobel Fire. ¿Cómo evalúan sus resultados en el mercado?
-Este es primer producto de sabor de nuestro portafolio Mistral, un blend de pisco y canela que ha tenido una muy buena recepción ya que va en línea con las macrotendencias del mercado. Los consumidores buscan cosas nuevas y valoran a las marcas que se mueven, innovan y están a la vanguardia. ¿Y cómo se toma? Recomendamos hacerlo bien frío, entre cuatro y seis grados, ya sea como 'shot' o mezclado con bebida.

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El reconocimiento de un prestigioso ranking

Recientemente se dio a conocer que pisco Mistral obtuvo el octavo lugar, entre muchas marcas de destilados del mundo, en el más reciente ranking internacional Brand Champions de la revista británica The Spirits Business. Sobre esta distinción, Juan Saxton dijo que "estamos muy orgullosos de ser parte de dicho ranking, que premia los mayores crecimientos en marcas que venden sobre 1.000.000 de cajas al año. Reconoce el trabajo dedicado y consistente, que tiene la innovación en el centro como un motor permanente. También es un reconocimiento a toda la industria de nuestro país, que ha hecho del pisco un destilado de clase mundial".
Profundizando en lo anterior, el ejecutivo agregó que "nuestra estrategia en Pisquera de Chile es dar a conocer el pisco en el mundo que, por su calidad superior, está a la altura de los grandes destilados. También permite mostrar globalmente una industria y a una comunidad que históricamente ha trabajado en torno a los valles pisqueros, traspasando la tradición de generación en generación, innovando y creciendo en forma armónica con el medio ambiente y las comunidades".
 

Juan Saxton y el mix de productos nobles de Mistral.