Cinco atractivas etiquetas llegan desde Bélgica

Se suman al amplio catálogo de cervezas de Inversiones Collins & Collins

Entre ellas destacan Brett Ipa, Hopus y Newton. Este último producto es de baja graduación alcohólica, muy refrescante y se distingue por contener extracto de manzana verde.  

"La oferta es amplia, el mercado se ha abierto mucho en los últimos 15 años", dice Paul Collins, dueño de Inversiones Collins & amp; Collins (https://bit.ly/3ujC6EZ), al analizar lo que ha pasado con la demanda de cervezas importadas. Se trata de una amplia variedad de productos de distintos orígenes, optando en esta empresa por enfocarse en las de origen belga. ¿Las razones? "Dentro de sus grandes cualidades destaca su alta calidad y también la diferenciación, porque no tienen nada que ver con lo que el consumidor conocía como el genérico 'cervezas'. Aquí estamos hablando de productos de especialidad. A eso se suma que nosotros traemos lo mejor de Bélgica y cada etiqueta la elegimos con pinza, no hay ninguna similar a otra".
-¿Cuáles son las más recientes novedades de su catálogo?
-Incorporamos hace poco un nueva cervecería, con cinco etiquetas. Hay una muy especial, la Brett Ipa, de un tipo de levadura salvaje -Brettanomyces-, que no existe acá y que le da un carácter tremendamente especial. Está también Hopus, otra IPA muy buena en su categoría; y Newton, de baja graduación alcohólica, muy refrescante y también muy distinta ya que contiene extracto de manzana verde. A ellas se suman Barbar Blonde y Barbar Rouge -la primera muy suave y con toques sutiles a miel, y la segunda de guinda y anís- y finalmente La Fourchette, premiada a nivel mundial por el círculo gastronómico.
-¿Se trata de productos disponibles solo en botellas de 330 ml. o también hay algunas en botellas de 750 ml. y en lata?
-Nuestros formatos para algunas etiquetas incluyen 330 cc., 750 cc., barriles de cinco litros y barriles de 20 y 30 litros. Hablando del catálogo en general, toda nuestra familia Gulden Draak está en los formatos de 330 cc. y 750 cc., y algunas de ellas en barriles de 30 litros. Las demás etiquetas solo están disponibles en botellas de 330 cc., excepto la St. Bernardus Tokyo, en lata de 330 cc.
Respecto al comportamiento de los clientes a quienes distribuyen sus cervezas frente a nuevas propuestas, Paul Collins comenta que "ellos nos conocen bien, saben que traemos especialidades muy buenas y bien elegidas. En ese sentido, hay muchos que incorporan las novedades sin ningún problema y otros que son más cautelosos y empiezan de a poco. Van probando la recepción de sus respectivos consumidores y poco a poco van incorporando las demás. También hay que considerar que el espacio disponible siempre es poco".
-El concepto de maridaje hoy ya está bastante interiorizado en el mundo de las cervezas de especialidad. ¿Qué tipo de comida recomiendan para acompañar estas variedades?
-La respuesta es difícil porque tiene mucho que ver con los gustos. Hay cervezas, como La Fourchette, que acompañan muy bien mariscos y otras -como la Gulden Draak Classic- que maridan extraordinariamente bien con un postre de chocolate y berries. Como decía recién, la variedad de sabores es muy amplia y ya pasa a ser un tema personal. Cada consumidor puede hacer las pruebas que quiera y así lograr maridajes increíbles para compartirlos.
-¿Qué elementos les han permitido mantenerse en el mercado y diferenciarse del resto de los actores del mercado?
-Somos los pioneros en traer estas cervezas extraordinarias e inimaginables para el paladar de los chilenos, que solo conocían las estilo lagers nacionales y algunas importadas, pero con una oferta más bien pobre. También la selección que realizamos es muy especial y cuidadosa. A la vez, diría que nuestra pasión por la cerveza belga es reconocida tanto por nuestros clientes habituales como por el público.
 
Inversiones Collins & amp; Collins
Web: www.bbeer.cl
Contacto: Claudia Marqués
Mail: ventas@bbeer.cl
Teléfono: 9 98406683
Instagram: @belgianbeerchile

"Cada etiqueta la elegimos con pinza, no hay ninguna similar a otra", explica Collins.

Estas cervezas se pueden maridar con variadas propuestas gastronómicas.