Este pisco se disfruta mejor acompañado

Círculo del Elqui cuenta con dos variedades

"En nuestra innovadora etiqueta se representan las distintas ocasiones de consumo en la que se puede compartir con un círculo de amistades o familiares", dice Cristian Bertholet.  

La industria del pisco ha enfrentado varios cambios, según afirma Cristian Bertholet, socio fundador de la marca Círculo del Elqui. Uno de los más importantes lo gatilló la pandemia, que llevó la mayor parte del consumo a los hogares, aumentando así de forma significativa las compras por e-Commerce, en el canal tradicional y supermercados. "Los piscos sours y los 'ice' también han tomado mayor relevancia ya que son cocteles de baja graduación alcohólica y se permite tomar un par de copas en el día".
-¿Ven que las personas están buscando opciones más allá de las clásicas marcas del mercado?
-El consumidor está más curioso y busca nuevas alternativas de marcas, sabores y principalmente calidades de piscos. Se atreve a probar productos elaborados en pisqueras con métodos artesanales y que tienen un alto nivel. De hecho, ha aprendido que el método artesanal en Chile es de altos estándares y muy valorado en los mercados internacionales. Al mismo tiempo, le gusta darse un "gustito" al comprar piscos más premium.
Bertholet comenta que Círculo del Elqui calza a la perfección con esta búsqueda de las personas. "Uno de sus principales atributos es que todo el proceso de producción es realizado en forma artesanal y no en serie. Hay que destacar también que el alcohol que tenemos proviene de muy finas uvas del valle del Elqui, que su vino es dos veces destilado y que es tres veces filtrado".
-¿Cuál es el aporte del doble destilado y triple filtrado?
-Gracias al primero logramos que Círculo del Elqui sea altamente puro. Al filtrarlo tres veces, en tanto, nos aseguramos que el producto final que envasamos esté extremadamente limpio. Esa pureza y limpieza les da la seguridad a los consumidores de tener muy buena experiencia en sabores y aromas.
Cristian Bertholet explica que tienen en el mercado dos variedades. "Uno es el Especial, que tiene guarda en barrica de raulí y para el que utilizamos uva Pedro Jiménez, Torontel y Moscatel de Alejandría. El otro es el Transparente, que elaboramos solo con uvas Moscatel de Alejandría, una de las más premium que hay en el valle del Elqui. La graduación alcohólica de ambos es 35°, para que converse con su propósito de ser el pisco ideal para compartir con amigos en forma de piscola, cocteles o solo con hielo. De hecho, la propuesta de Circulo del Elqui es ser "EL" pisco que une a tu círculo de amigos y familiares, algo que se ve reflejado en la innovadora etiqueta que representa distintas ocasiones de consumo".
-¿Con cuántos formatos cuentan?
-Trabajamos actualmente con el formato de un litro y hemos iniciado el trabajo para incorporar el formato de 750 cc., con 35° y 40°.
-¿Por qué pequeños comerciantes como los botilleros debieran incluir en su stock los piscos Círculo del Elqui?
-Porque les permitirá obtener un buen margen de contribución al ofrecer un pisco artesanal, de alta calidad a un precio accesible. Como sabemos que es crucial que los consumidores finales prueben nuestro pisco y sepan lo bueno que es, actualmente estamos en una campaña de ayuda a los botilleros para que ofrezcan Circulo del Elqui a sus clientes, con el gancho de que se lleven gratis una Coca Cola de 1,5 litros. Esta campaña cuenta con material POP para cada punto de venta y es por enero y febrero. Durante el mes de marzo, en tanto, vamos apoyarlos con vasos piscoleros en un pack.
 
Círculo del Elqui
Web: www.circulodelelqui.cl
Contacto: Cristian Bertholet.
Mail: cristianbertholet@circulodelelqui.cl
Instagram. @circulodelelqui

Tanto el pisco Especial como el Transparente vienen en botellas de un litro.