Logística a la medida del rubro cervecero

HelloBeer entrega todos los meses cajas especiales a sus suscriptores

Francisco Sorbo explica que cuentan con un partner de amplia experiencia en la última milla. "Tienen buenos tiempos de respuesta y gran calidad de entrega".  

Martín Urruticoechea A. 

Francisco Sorbo ha estado muy feliz este año. Tenía una empresa llamada HelloWine, un club de vinos de media botella, y quiso dar un paso en el mundo de las cervezas, dando vida a HelloBeer en diciembre del año pasado. "A pesar de estar en plena pandemia, nos hemos llevado una sorpresa porque nuestros suscriptores y público en general tiene muchas ganas de probar los productos", cuenta Sorbo, quien ostenta el cargo de business developer (https://bit.ly/3pNyK9I).
Uno de los elementos que, según Sorbo, ha sido fundamental en atraer a las personas es aplicar el concepto de suscripciones. "En general les resulta muy atractivo que mes a mes hagamos llegar a la casa de quienes pagan esta membresía cinco cervezas artesanales dentro de la caja del Club. La caja va junto a una revista -que se llama Salú Cervecera- que trae tips, reportajes, las notas de cata que armamos con nuestros especialistas y 'brewmasters'. Cada mes aprenden algo nuevo".
-¿Qué los hizo decidirse entrar al rubro de la venta de cerveza?
-Todo el mundo ama la cerveza. Su consumo ha ido creciendo en los últimos años y hay que destacar también el que hay una sofisticación en términos de tipos de cervezas y variedades. Al mismo tiempo, la industria ha estado innovando mucho, por eso nos hemos enamorado de esta industria.
-¿La última milla es un desafío muy grande en esta categoría?
-Primero que todo, decir que tenemos un gran equipo de operaciones que se preocupa todos los días de preparar las cajas, con el objetivo de asegurarse de que las cervezas queden bien puestas en su lugar. Además, contamos con un packaging hecho a la medida, eso nos permite jugar con los distintos tamaños que tienen las cervezas sin que queden sueltas. En la parte logística, es clave la relación con nuestros proveedores, el control de envíos y el feedback con los clientes.
Francisco Sorbo agrega al respecto que "nuestro equipo de SAC y Operaciones está constantemente monitoreando los envíos para así asegurarnos que cada uno de los clientes reciba sus productos. Ante la eventualidad de que se presentara algún inconveniente, siempre le responderemos al cliente, asegurándole que recibirá su caja en perfectas condiciones.
En HelloBeer explican que han tenido un ojo preciso para elegir al socio más adecuado para su logística final. "Hace años trabajamos con un buen partner. Nos hemos fijado en una serie de variables, pero diría que la principal es la tecnología, que suele traducirse en costos más accesibles. Además de esto, tienen buenos tiempos de respuesta y gran calidad de entrega", detalla Sorbo.
-¿Y cuáles son sus tiempos de despacho?
-Con la suscripción, el primer mes de compra llega a los cinco días hábiles en Santiago, siete días en regiones y entre diez y 12 en zonas extremas. Desde el segundo mes en adelante, los productos salen a todos nuestros suscriptores los días 15 de cada mes, manteniendo los tiempos de entrega mencionados. Así, el suscriptor se acostumbra a recibirnos en la misma fecha siempre
-¿Cuál es la clave para que esto ocurra con seguridad?
-Es vital trabajar con buena planificación. Los despachos se realizan con una planificación clara y contamos también con un equipo de operaciones que vela por el cumplimiento de los procesos internos. También es clave la comunicación con la última milla, para el correcto seguimiento de los pedidos. Nuestra máquina está bien aceitada por los años de experiencia que tenemos con HelloWine, por lo que el traspaso de ese conocimiento a HelloBeer no ha sido tan complejo.
 
HelloBeer
Web:https://www.hellobeer.cl
Contacto: Francisco Sorbo
Mail: contacto@hellobeer.cl

"Cada caja contiene cinco cervezas artesanales", detalla Francisco Sorbo.