Tenga a mano lo preciso para hacer cocteles en casa

Courier La Coctelera suma un código QR con el paso a paso de su preparación

Disponibles en tres tamaños, incluyen licores, los llamados 'mixers', fruta fresca o deshidratada, cristalería, herramientas de bar, agua y snacks.  

Ciro Colombara C. 

Bernardo Serrano cuenta que aproximadamente hace ocho años comenzó un fuerte desarrollo en el país de la coctelería. "Las barras ganaron poder en los locales, algo que enalteció al bartender, convirtiéndolo en un suerte de nuevo chef. Los negocios ya no solo debían ofrecer buena comida sino que también tenían que ser capaces de servir buenas experiencias de consumo y propuestas innovadoras de bebestibles".
En ese escenario surgió La Coctelera Festival, "un panorama imperdible de todos los veranos, donde fomentábamos la cultura en coctelería de manera sustentable y responsable. Después de varios años quisimos plasmar esa misma estrategia en la comodidad de la casa y ahí nace Courier la Coctelera, el primer servicio de coctelería a domicilio en Chile", agrega el cofundador de ambas iniciativas.
Lo que ofrece Courier la Coctelera (https://bit.ly/2XhvMji) son cajas especiales que les permiten a las personas aventurarse con recetas como las que preparan los bartenders. "En el fondo, les entregamos la instancia para que puedan innovar en sus casas y darse cuenta así lo fácil que es experimentar en la barra", detalla Serrano.
-¿Cuántas cajas hay disponibles?
-Hace unos tres meses que estamos enfocados en la preparación de 70 cocteles y cada uno tiene variaciones así que técnicamente podríamos decir que contamos con alrededor de 200 cajas o 'courier' distintos. Vamos desde lo más clásico a lo más innovador, desde la Piscola a la Mini Cava y del Gin Tonic a un Boulervardier, entre otros. A la vez, hay tres formatos o tamaños. Uno de ellos es el chico, que sirve para preparar un coctel. La caja mediana sirve parar preparar cuatro cocteles y se compra mucho ya que sirve para regalos personalizados. Finalmente, está la caja grande, que permite preparar hasta 12 cocteles.
-Además de los licores, ¿qué otros productos contienen?
-En cada 'courier' recibes todo lo necesario para preparar tu cóctel favorito en casa, esto es licores, 'mixers', fruta fresca o deshidratada, cristalería y herramientas de bar. Por supuesto, para asegurar una experiencia de consumo consciente, todas nuestras cajas llevan un jiiger (medidor), agua y snacks.
Respecto a los precios, Bernardo Serrano explica que las cajas van desde $10.000 hasta $150.000. "La diferencia pasa por el tipo de licor que se pida y, por sobre todo, por las herramientas de bar y la cristalería que la persona incluya. Nosotros despachamos de manera directa en la Región Metropolitana y con servicios externos a todo Chile. Hay que decir también que, hace unas semanas, por primera vez despachamos fuera del país.
-Ya sea en las cajas o a través de sus redes sociales, ¿les entregan a las personas algunos consejos para que puedan preparar de la mejor forma posible los cocteles?
-Claro que sí. Para nosotros es clave que cada persona que reciba una caja saque el bartender que todos llevamos dentro. Es por eso que todas van selladas con un sticker de QR donde aparece el nombre del coctel y que deriva a la receta, encontrando el paso a paso de su preparación. También es posible encontrar algunas con clases en vivo, otras grabadas o escritas. En el fondo, la persona que recibe un courier podrá aprender rápidamente a preparar un cóctel.

Courier La coctelera
Web:https://courierlacoctelera.shop/
Contacto: Bernardo Serrano
Mail:Bernardo@dosanto.cl
Teléfono: +56 9 9159 2166
Instagram:@courierlacoctelera

La caja grande permite preparar 12 cocteles.

"Vamos de lo más clásico a lo innovador", comenta Bernado Serrano.