Este es el gin más romántico del mercado

La más reciente edición limitada de Hendrick's está inspirada en la luna

Según explica su product manager, Rafael Martínez, estamos frente a la categoría de licores espirituosos de mayor crecimiento durante el año pasado.  

Ciro Colombara C 

"El mercado del gin sigue creciendo todos los años en Chile y, de hecho, es la categoría de espirituosos que más creció en el 2020, con un 26%. Sin embargo, como aún está lejos de los volúmenes de los mercados internacionales, la expectativa es que continúe su desarrollo de acuerdo a la tendencia mundial. En cuanto a los segmentos que llevan este crecimiento, son el súper premium -liderado por Hendrick's- y el premium". Ese es el panorama del gin en nuestro país de acuerdo a Rafael Martínez, product manager de Hendrick's en Chile, una marca que nació en Escocia a fines de los años 90. Sobre su historia, el ejecutivo cuenta que "la maestra destiladora Lesley Gracie, después de años de investigación y pruebas, logró la receta perfecta de este inusual producto que reinventó la categoría. Para elaborarlo se mezclan once botánicos -entre raíces, flores y frutos- que se destilan en dos alambiques y el toque que lo diferencia de los demás es que al final se infusiona con pétalos de rosa de Bulgaria y pepinos de Holanda".
Martínez agrega que la estética de la marca es tan atractiva como el contenido. "Su botella es muy peculiar y se inspira en una botica de la época Victoriana, donde los remedios se guardaban en envases oscuros para evitar los rayos de sol y darle mayor duración a su contenido. Sumado a esto, se caracteriza por una etiqueta en forma de rombo".
-¿Su proceso de producción es industrial o artesanal?
-A pesar de su alta demanda y enorme crecimiento, sigue produciéndose de manera muy artesanal, cuidando cada uno de sus procesos y destilando en cantidades acotadas. Junto con eso, hay que mencionar que cada temporada vamos innovando con las genialidades que desarrolla la marca, ediciones limitadas que se van convirtiendo en productos de culto.
-¿Cuál es la más reciente?
-Hendrick's Lunar, que está en el mercado chileno desde comienzos de junio. Cuenta con los mismos once botánicos, la infusión de rosas y la de pepino, receta a la que la maestra destiladora le agregó una serie de flores nocturnas. Es que mientras trabajaba en su jardín durante la noche, se dio cuenta que hay flores que despiertan aromas únicos bajo la luna. Eso se convirtió en la inspiración para crearlo.
Respecto al tipo de público que se podría ver seducido por esta edición limitada, Rafael Martínez apunta a "todas las personas curiosas que busquen probar algo diferente a lo que se encuentra en el mercado, especialmente los amantes del gin que cada vez quieren más alternativas e innovación. Los fanáticos de la coctelería, por ejemplo, pueden experimentar darles un nuevo giro a sus tragos sin perder la esencia que caracteriza a la marca".
-¿Y cómo evalúan los resultados obtenidos en este primer mes de ventas?
-La recepción ha sido muy por sobre lo esperado y abre el camino a que podamos traer un mayor volumen de este tipo de ediciones limitadas. Durante el primer mes de venta Hendrick's Lunar ya alcanzó el mismo nivel de ventas de la anterior edición limitada, Midsummer solstice, y esperamos que siga creciendo.
 
Hendrick's
E-commerce de DESA: www.housebar.cl
Contacto: Rafael Martínez
Rafael.martinez@desa.cl
+56 9 5721 1232
Instagram:@hendricksgincl

"La recepción ha sido muy por sobre lo esperado", destaca Rafael Martínez.