Dos tradiciones se mezclaron con gran éxito

Whiskey y crema de leche, clásicos de Irlanda, son la base de Baileys

A través del lanzamiento de ediciones limitadas, esta marca ofrece nuevas propuestas a los consumidores. La más reciente es la variedad Strawberries and Cream.  

Ciro Colombara C. 

La historia parte en Irlanda, hace más de cuatro décadas, mezclando dos tradiciones de ese país. Una de ellas es la destilación -históricamente asociada al whiskey- y la otra es la deliciosa crema de leche. "En 1974 y luego de varias pruebas, los fundadores de la marca encontraron el equilibrio perfecto, creando la receta Baileys que todo el mundo conoce y aprecia", relata Inés Caruso, directora de marketing & amp; innovación en Diageo para el Cono Sur. Se trata del primer licor crema que se lanzó al mercado, abriendo una nueva categoría. "Además de crema y whiskey irlandés, tiene un toque de cacao y vainilla. Hoy en día es el licor número uno en ventas del mundo, con 82.000.000 de botellas vendidas cada año".
-¿Y cuáles son sus principales ocasiones de consumo?
-La nueva realidad ha impulsado algunos cambios en el comportamiento de las personas, dando una enorme importancia al consumo en el hogar. Una medida de Baileys o tal vez un chocolate pueden ser todo lo que se necesita para desconectarse al final del día.
-Las personas están en constante búsqueda de innovaciones. ¿Cómo responde Baileys a esa tendencia?
-La innovación y la creatividad son piezas fundamentales de la marca, permitiéndonos renovarnos constantemente y sorprender a los consumidores con sabores que apelan a distintos paladares o con ediciones limitadas. Gracias a un portafolio variado y a su versatilidad, es posible tomarlo solo, con hielo, con café, con helado o como ingrediente en postres un poco más elaborados.
Profundizando en el tema de las ediciones limitadas, Inés Caruso cuenta que a mediados de 2019 lanzaron Baileys Tres Leches, en septiembre del 2020 pusieron en el mercado Salted Caramel y en diciembre del año pasado lanzaron Strawberries and Cream. "Esta última edición limitada llega justo en temporada para refrescar el verano y las tardes calurosas. Es una combinación de frutillas, vainilla y el clásico sabor de Baileys Original, resultando en un líquido de color rosado, suave y cremoso. Es ideal para disfrutar con hielo, como ingrediente en postres o derramándolo sobre helado de vainilla. También va bien en coctelería. Strawberries and Cream estará disponible solo por seis meses o hasta agotar stock".
 

Esta edición limitada es una combinación de frutillas, vainilla y Baileys Original.