La innovación es su especialidad

Escudo acaba de lanzar su variedad ámbar

Esta es la tercera propuesta de la marca que va más allá de las clásicas cervezas tipo lager. A fines del 2018 puso en el mercado Escudo Sin Filtrar y en mayo de este año una variedad negra.  

Ciro Colombara C. 

Como la espuma. Así ha crecido el mercado cervecero en la última década en el país, a un ritmo que el subgerente de marcas nacionales de Cerveza CCU, Efraín Quilen, define como vertiginoso. "Las personas cada vez conocen más los diferentes estilos y variedades, junto con tener gran disposición a probar cosas nuevas. Eso obliga a todos los actores del mercado a innovar constantemente porque si bien Chile es un mercado principalmente de cervezas tipo lager, las otras se abren paso con fuerza".
El ejecutivo agrega que acá no hay grandes diferencias entre los distintos segmentos de consumidores, la demanda es transversal. "Tiene que ver con el desarrollo cultural cervecero en los últimos años. La apertura del país al mundo ha facilitado la llegada de productos de muchos lugares y el desarrollo de las cervecerías artesanales ha puesto a disposición de la gente nuevos sabores que han ampliado el paladar de la categoría".
Escudo, una de las marcas masivas más potentes del mercado, ha respondido a dicha tendencia con el lanzamiento de una serie de novedades. "En noviembre de 2018 presentamos Escudo Sin Filtrar, la única cerveza sin filtrar de su segmento y que ha sido muy bien recibida por las personas, que valoran mucho su sabor intenso. Inicialmente, se trataba de un producto para la temporada de verano, pero su recepción fue tan buena que decidimos mantenerla de forma definitiva como parte de nuestro portafolio", detalla Efraín Quilen.
En mayo de 2019, en tanto, Escudo puso lanzó su variedad negra. "En general, se trata de un segmento que es contra cíclico al resto, mostrando en la temporada otoño invierno las mayores ventas. Escudo Negra no es la excepción y, como tal, fue pensada para acompañar las épocas más frías del año".
-¿Van a incorporar alguna otra variedad a corto plazo?
-En estos días lanzamos al mercado Escudo Ámbar, una cerveza edición limitada con levaduras Ale hecha 100% de malta de cebada y que contiene malta caramelo, la cual le da un sabor tostado muy característico y rico, además del color rojizo típico de la variedad. Ya está disponible en almacenes, botillerías y supermercados de todo el país.
-¿Los consumidores están muy interesados en conocer detalles sobre la elaboración de las cervezas, nivel de amargor y rango de temperatura ideal para tomarlas, entre otras cosas?
-En nuestra Edición Limitada Ámbar estamos incorporando esa información en los empaques del producto y también la entregamos a los consumidores a través de nuestras redes sociales.
-¿Y qué importancia le dan al canal botillerías?
-Los botilleros y los negocios locales son un socio estratégico muy relevante, entre otras razones porque son un punto de encuentro con nuestros consumidores y trabajamos en una relación colaborativa y de cercanía. A la vez, a través de ellos llegamos al mercado con las innovaciones en sabores y categorías, con los formatos y empaques más cómodos para los consumidores. Respecto a este último punto, nuestras ediciones limitadas están disponibles en lata de 470 cc., lata de 350 cc. y botellín de 355 cc.
 
3 formatos tiene la apuesta de Escudo, dos tamaños de latas más la botella.

De un momento a otro, la tradicional lata roja de Escudo sumó compañía.