Los tres mosqueteros de las Fiestas Patrias

Pipeño, granadina y fernet: ingredientes esenciales del Terremoto

Aunque por sí solos no tienen un gran peso en el mercado, juntos logran dar un gran salto y subir sus ventas en más del 50%, según cifras que entregan en el Grupo Valdivieso con su marca Mitjans a la cabeza.  

Ciro Colombara C. 

1985 fue un año triste para Chile. El terremoto del 3 de marzo, que tuvo su mayor intensidad en la zona central, dejó miles de viviendas destruidas y fallecieron cerca de 180 personas. Tal vez hay una sola historia alegre que nació de esta catástrofe, que marcó también el inicio de una refrescante tradición, y la cuenta Alberto Mordoj, gerente comercial del Grupo Valdivieso. "Unos periodistas alemanes llegaron a cubrir lo que estaba pasando en el país en esa época y fueron un día al bar El Hoyo. El mozo les sirvió un trago típico de la casa. Después de tomar, y parece que un poco mareados por el trago, uno de los alemanes se levantó y dijo a toda voz: ¡Este sí que es un terremoto!"
Pipeño, granadina y fernet son la base del Terremoto, productos que precisamente forman parte del catálogo de esta compañía. "La granadina Mitjans se caracteriza porque se hace con extracto de fruta natural. Detrás de ella hay un excelente trabajo de maceración y un buen balance de azúcar, que la hace muy agradable y para nada empalagosa. En el caso del fernet, destaca por su larga historia y por su mezcla de más de 20 hierbas. Nuevamente, el balance entre ellas es el principal elemento que lo caracteriza. Obviamente, también es importante el nivel del alcohol que importamos ya sea de mercados europeos, como de EE.UU. Y no hay que olvidar el papel destacado que juega el pipeño de marca Casagrande".
-¿Por qué creen que el Terremoto resulta tan atractivo?
-Primero, porque a la gente le gusta tomar algo que sea autóctono. A eso se suma que se trata de un trago muy agradable, con cierta picardía que le da el pipeño y lo refrescante del helado, junto con su conveniente precio. Y como si eso fuera poco, está otra característica destacada que es su tamaño, ya que generalmente se sirve en un vaso de 400 ml.
-¿Y qué sucede con las ventas de la granadina y el fernet durante septiembre?
-Hay un alza importante. Es difícil dar una cifra clara, pero sin duda el aumento de la demanda está sobre el 50% en relación a un mes normal. ¿Y qué pasa en diciembre? Es otro mes donde se consume este trago, aunque no tanto como en Fiestas Patrias, ahí el salto en las ventas es menor.
Alberto Mordoj comenta que, pensando en las celebraciones que se acercan, están marcando presencia en los puntos de venta con El Terremoto de Chile. "Se trata de una iniciativa donde mostramos a los consumidores los tres productos que tenemos para su elaboración: la granadina, el fernet y el pipeño. En algunos de ellos tenemos precios promocionales. La idea es acercar esta clásica preparación a la gente y decirle que contamos con sus principales ingredientes".
El gerente comercial del Grupo Valdivieso agrega que la variedad es uno de los elementos que los caracteriza en todas las categorías en las que participan, como por ejemplo vinos, espumantes y destilados. "En ese contexto, nos hemos preocupado de dos ejes principales. Uno es generar un mix de productos de la más altísima calidad, tanto a través de las materias primas como de mejorar al máximo nuestros procesos de producción. El otro tiene que ver con el consumidor, entregándoles propuestas nuevas y cada vez más atractivas".

"A la gente le gusta tomar algo que sea autóctono", Alberto Mordoj Grupo Valdivieso.

A la gente le gusta tomar algo que sea autóctono. Alberto Mordoj Grupo Valdivieso