Licores de crema son tentación para ellas

Bou tiene una amplia gama de bajativos

Estos productos son también muy cotizados por los consumidores como regalo y anotan sus peaks de ventas en dos fechas especiales: Navidad y el Día de la Madre.  

Ciro Colombara C. 

Banana al dulce de leche, chocolate a la almendra y también a la frutilla. No se engañe con estos nombres porque si bien parecen suculentos postres se trata de licores que forman parte de una categoría de productos que tiene una fiel clientela y que está mostrando un interesante desarrollo en el país. "Los licores de cremas llegaron a Chile por ahí por mediados de los años 90 y se han posicionado sobre todo para ocasiones de consumo como aperitivos y bajativos. Nosotros empezamos a traer distintas variedades el 2001 así que tenemos hartos años de experiencia en el rubro", cuenta Dannae Ureta, gerenta comercial de Licores Bou.
La ejecutiva agrega que en los últimos años estos productos han adquirido mayor notoriedad gracias al desarrollo que ha experimentado en nuestro país la coctelería. "Trabajamos con la marca Tres Plumas, que cuenta con una gran variedad de sabores, y precisamente ese elemento es el que valoran los bartenders, ya que les permite jugar con ellos y convertir sus tragos en algo novedoso, atractivo e incluso algunas veces exótico. Es que tenemos en el mercado sabores que nadie más hace".
-¿Participan por igual de esta categoría tanto hombres como mujeres?
-No, el mayor consumo se da en las mujeres y cubre un amplio abanico de edades. Ahora, si tuviéramos que definir un segmento etario objetivo, serían mujeres entre los 30 y los 50 años. Junto con lo anterior, hay un interesante segmento de consumidores potenciales, personas que no toman nada de alcohol y que al probar nuestros licores de cremas los encuentran agradables debido a su dulce sabor y a su graduación alcohólica que no es muy alta.
Licores Bou (http://www.licoresbou.cl) participa en esta categoría con tres segmentos de productos. "Uno es el de las cremas de whisky irlandesas a través de la marca Kilroys, directa competencia de marcas que están muy posicionadas en Chile. Lo que ofrece es gran calidad y sabor a un precio más económico que las otras marcas. Tres son las variedades disponibles: Crema de Whisky sabor original, con esencia naranja chocolate y otra opción con capuccino. Los otros segmentos son el Dulce de Leche y las Cremas de Chocolate. Contamos con más de nueve variedades y todos los años vamos innovando según lo que diga el mercado", detalla Dannae Ureta.
-¿Cuáles son sus más recientes novedades?
-La Crema de Chocolate a la Frutilla y el Dulce de Leche a la Almendra. Es importante destacar que nosotros como importadores le sugerimos a la fábrica que elabore ciertos productos exclusivamente para el país tomando en cuenta los gustos del consumidor. Así lo hicimos, por ejemplo, con esas variedades y también con una Crema de Huevo, que es muy parecida a un licor antiguo llamado Ron Pon. Trabajamos con la marca argentina Tres Plumas, que es la número uno en ese país. Fue creada en los años 40 y destaca tanto por la calidad y variedad de sus productos como por su gran innovación.

"Todos los años  vamos innovando, según lo que diga el mercado", Dannae Ureta. 

Son sabores que usan mucho los bartenders.

"Todos los años vamos innovando, según lo que diga el mercado". Dannae Ureta