Aromas que estimulan los sentidos en bares y restaurantes

Spring Air es experta en marketing olfativo

¿Quiere abrir el apetito de los comensales de su local? En esta compañía recomiendan su línea con aromas como naranja canela, piña colada y frozen mojito.  

Aromas que invitan a permanecer en un local, que estimulan el apetito o las ganas de degustar un cóctel en un restaurante o bar. Eso ofrece Spring Air Chile, empresa especialista en marketing olfativo, el cual se enfoca en darle identidad a un negocio a través de dispositivos que rocían al ambiente distintos tipos de olores.
De acuerdo con Juan Pablo Salazar, representante de la marca en Chile, "ofrecemos el servicio de aromatización para ambientes. La idea surgió por la necesidad de los clientes a los cuales les entregábamos asesorías e insumos de higiene para el rubro gastronómico, a través de la empresa Verval".
Los locales, dice Salazar, buscaban aromatizar baños de una forma exclusiva. "Hace cinco años, las fragancias que ofrecía el mercado chileno eran casi siempre de vainilla, limón y pino, no había mucho más".
Con su socio Guillermo Díaz fueron invitaron a EE.UU. en el 2016, a la feria ISSA Interclean North America, especializada en el sector de la limpieza. En esa instancia conocieron a la empresa Spring Air, que desde 1985 fabrica en Grecia distintos aromas y tienen una biblioteca de cerca de 9.000 fragancias. En Europa, la firma tiene la exclusividad con algunas tiendas y hoteles.
"Ellos trabajan con el concepto de marketing olfativo, que ayuda a darles identidad a restaurantes, hoteles y también otro tipo de negocios. La idea es que los clientes se sientan bien, despertando en ellos emociones agradables".
La posibilidad de representar a Spring Air en Chile les pareció atractiva, ya que los restaurantes, a los cuales proveían de servicios de higiene, les preguntaban por aromas específicos, como bergamota, verbena y té verde, que no eran tan comunes en el país en esos años. "Fue así como empezamos a traer muestras y desde 2017 comenzamos con el servicio de aromatización", precisa.
Spring Air Chile, cuenta Salazar, ofrece la opción de dos dispositivos. El primero es una lata que se inserta dentro de un dispensador, el que se programa para que se active el aroma en el periodo que el negocio lo requiera, por ejemplo, desde las nueve de la mañana hasta las ocho de la noche, y también la frecuencia con que se rocían al ambiente las micro partículas -que se suspenden en el aire, sin humedecer el piso-, con una cobertura aproximada de entre 25 y 35 metros cuadrados. El segundo es un aerodifusor que sirve para aromatizar espacios más grandes, desde los 200 hasta los 2.000 metros cuadrados. "Se instala en la pared, sobrepuesto en el suelo, y además se puede inyectar a través de los ductos del aire acondicionado", detalla Juan Pablo Salazar.
¿Aproximadamente cuántas variedades ofrecen?
"Contamos con más de 100 fragancias, divididas en nueve líneas, dentro de las cuales destaca la de aromaterapia que sirve para lugares de relajación como spas, hoteles y oficinas. Otra es delicatessen, que se ocupa para restaurantes, ya que su propósito es abrir el apetito, con aromas como naranja canela, piña colada, frozen mojito o coñac con cigarro cubano, que lo demandan los negocios que venden vinos, y que fue creado por la solicitud que le hizo un casino a Spring Air en Grecia".
Dentro de los planes de la compañía está abrir una tienda en Santiago ya que, además, cuentan con una línea destinada a aromatizar el hogar".
 
Spring Air Chile
Web: https://www.springairchile.cl/
Mail: ventas@springairchile.cl
Teléfono: +569 76677770
Instagram: @springairchile

La marca tiene más de 100 fragancias, divididas en nueve líneas.

Llevamos seis años entregando el servicio de aromatización", dice Salazar.