En RiuPurpura le ayudan con los trámites sanitarios y legales de su negocio

Desde la obtención de la resolución sanitaria hasta la patente comercial

 

En vez de volver a emplearse en una gran empresa, Karinna Saa decidió capitalizar sus más de 14 años de experiencia como ingeniera en alimentos en un proyecto dedicado al asesoramiento gastronómico. Iniciativa destinada a todos aquellos emprendedores que están recién partiendo o que necesitan echar a andar sus negocios, pero con todos los permisos y regulaciones sanitarias al día.
"Partimos justo durante la pandemia; periodo donde muchas personas quedaron cesantes para luego terminar reinventándose en el rubro de la comida. Pero de la mano de este fenómeno y sobre todo entre los emprendedores que lograron consolidarse y mantenerse operativos, comenzó a surgir otra necesidad pues no es llegar y vender alimentos cuando hay temas tan importantes como la inocuidad y el cumplimento de un marco regulatorio establecido por autoridades para la elaboración y comercialización de comestibles", explica en detalle Saa.
Con aquella premisa por delante se creó RiuPurpura, una entidad que actualmente se dedica a brindar asesorías personalizadas a partir del escenario actual de cada emprendedor. Apoyo estratégico que se aplica desde la obtención de todos los permisos sanitarios otorgados por la Seremi hasta la patente comercial que debe solicitarse directamente ante la municipalidad correspondiente.
"Estos son trámites que muchas veces terminan confundiendo al emprendedor, haciendo mucho más lenta y engorrosa la obtención de todos los permisos necesarios ya sea para la venta de alimentos a otros locales o para la apertura de un local a público directo. Esto ya que hay que tener en cuenta que la resolución sanitaria que brinda la Seremi es tan solo la base para la venta de alimentos ya que hay muchos otros detalles a los cuales ponerles atención en este rubro", complementa.
¿Cómo cuáles?
"Si quiero abrir una cafetería o una panadería, por ejemplo, lo primero que hay que hacer es fijarse en el plano regulatorio del sector y que la condición del domicilio efectivamente sea apta para la gestión de una patente comercial. Por eso, cada vez que nos solicitan una asesoría, además de concurrir presencialmente al lugar para realizar un estudio técnico, nos encargamos de levantar toda la información en conjunto con las autoridades correspondientes para que así propiedad esté en coherencia con lo estipulado tanto por el SII como por la Seremi y la municipalidad".
 
RiuPurpura
Contacto: Karinna Saa
Web: https://www.riupurpura.cl
Instagram: @RiuPurpura
Correo: contacto@riupurpura.cl

Las asesoría es personalizada, dicen en RiuPurpura.