Los principales clientes de Teke Factory son bares y restaurantes

Marca de tequeños comercializa seis variedades para el consumo

Se trata de un snack venezolano que está hecho de harina de trigo y con relleno de queso. También ofrecen de queso guayaba, nutella y queso tocino, entre otros  

"Los tequeños no son más que masa de harina de trigo frita que viene rellena con queso palmito venezolano", explica Viviana Castro, una emprendedora que desde el 2019 lleva las riendas de un negocio dedicado tanto a la elaboración como a la venta al detalle y al por mayor de este popular snack centroamericano.
"En Venezuela el tequeño está asociado a la fiesta y es un motivo de celebración. Por eso se me ocurrió replicar esta misma receta en Chile y a pesar de que partimos como proveedores de restaurantes, la pandemia nos obligó a buscar nuevos clientes. Así fue como ampliamos nuestro catálogo de productos ya que hoy contamos con seis variedades de tequeños entre versiones dulces y saladas", continua Castro, una emprendedora venezolana lleva más de cuatro radicada en el país.
Sellados al vacío y con una medida estandarizada de 9 centímetros cada uno, el portafolio de la marca Teke Factory ofrece desde el clásico tequeño relleno con queso hasta otros que incluyen queso gauda con tocino, nutella, queso guayaba y hasta plátano frito.
"Son productos que salen bastante porque son perfectos a modo de picoteo o para acompañar una jornada con los amigos ya que además son súper fáciles de preparar. Basta sacarlos del congelador y freír por cuatro minutos para luego comerlos sin problemas. Sin embargo, para llegar a este punto somos bien cuidadosos en el proceso de mantener la cadena de frío en todo momento ya que el queso es una materia prima de lo más permeable a los cambios", agrega esta emprendedora quien además, es bioquímica de profesión.
-¿Cuánto pesa el canal Horeca para Tekefactoy?
-Es súper importante porque es el único canal que nos permite generar ventas de mayor volumen para otros tipos de locales entre tiendas de churros, restaurantes venezolanos y bares de todos los estilos. Para estos recintos tenemos una venta mínima de 420 unidades, pero también contamos con un e-commerce para la venta directa a cliente final.
-¿Y cómo ha sido la recepción de los tequeños entre el consumidor local? ¿Está dispuesto a probar cosas nuevas?
-De todas formas. Y creo que una de las ventajas que más han impulsado el crecimiento de la marca Teke Factoy es que al chileno gusta le mucho de la combinación entre el pan y el queso. El secreto, sin embargo, ha estado en mantener las mismas formulaciones e insumos para así lograr un completa estandarización de todas nuestras recetas. Además de la venta online también contamos con un local para la venta en la comuna de Providencia.
 
Teke Factoty
Contacto: Viviana Castro
E-commerce: https://www.tekefactory.cl (https://bit.ly/41C8p0H)
Instagram: @Tekefactory
Correo: info@tekefactory

La combinación siempre bienvenida de pan y queso les abre las puertas a los tequeños.