Apoyo integral a los negocios gastronómicos

Geraldine Huerta es la fundadora de Match Emprendedor

El trabajar con expertos como chefs, ingenieros en alimentos y agencias de estrategia de marketing culinario, les permite ofrecer un servicio en 360 grados.  

Luego de trabajar por más de una década en distintos cargos tanto dentro como fuera de la cocina, Geraldine Huerta decidió hacer un cambio y poner su amplio bagaje gastronómico al servicio de todos los emprendedores del rubro. Esos fueron los primeros pasos de Match Emprendedor, un servicio de asesorías que lleva más de un año operando a través de todo tipo de mentorías y cursos 100% personalizados.
"Además de chef, soy administradora de empresas y tengo un diplomado en marketing. Esos conocimientos me han permitido trabajar para áreas de distintas marcas y empresas, trayectoria que me permitió conocer de cerca cuáles son los principales problemas que tienen los emprendedores que buscan crecer al interior del rubro de la gastronomía", asegura Huerta.
Con servicios tanto para quienes tienen apenas una idea de negocios hasta locales establecidos que desean desarrollar nuevos productos o llegar a más clientes, en Match Emprendedor aseguran que la clave es adecuarse a la realidad de cada marca. Por eso es que también ofrecen capacitaciones, talleres y un servicio de acompañamiento ya sea para el dueño, administrador o para el personal de trabajo en caso de ser necesario.
"Muchas veces ocurre que el dueño del local está tan preocupado de mantener las ventas y ponerle ojo al tema de la producción, que termina descuidando otros temas que son igual de importantes para hacer crecer el negocio. Por ejemplo, es común encontrar errores de información en las fichas técnicas de los alimentos dentro las presentaciones que realizan de cara a potenciales clientes o la misma falta de metodología para establecer cuál es el verdadero costo de los alimentos que ofrecen. Sin esto último claro, es muy difícil que el emprendedor pueda saber medir y darles un nuevo impulso a sus ventas", subraya.
-¿Y qué otro errores se repiten?
-Aún existe mucho resquemor y resistencia a la formalización. Si bien es entendible que el tema de tener que empezar a pagar impuestos genere algo de rechazo, a cambio la microempresa gana credibilidad no solo ante otras marcas sino que también ante la banca y los distintos programas y beneficios estatales. Nosotros, para brindar un servicio en 360 grados, trabajamos de la mano con otros expertos del rubro entre chefs, ingenieros en alimentos y agencias de estrategia de marketing gastronómico.
-En cuanto a los cursos, ¿qué temáticas tratan?
-Tenemos cursos online que duran dos horas y donde tratamos tópicos de información nutricional, cómo iniciar tu negocio y costos asociados. Cada uno cuesta $80.000 y todo el material queda grabado. También tenemos un servicio llamado Diagnóstico Emprendedor, donde se entrega un completo informe que funciona a modo de brújula para el negocio. En él se incluye un completo análisis sobre los productos, precios y futuras medidas para llevar a la pyme al siguiente nivel.
 
Match Emprendedor
Web: https://www.matchemprendedor.com
Contacto: Geraldine Huerta
Mail: contacto@matchemprendedor.cl
Instagram: @Match_Emprendedor

"Nuestros cursos online duran dos horas y cuestan $80.000", detalla Geraldine Huerta.